Minden ember legalább egyszer megkóstolta a búzadarát. Valakinek tetszik, van aki nem. És általában azok, akik nem szeretik ezt a zabkását, egyszerűen nem főzik helyesen, így csomókkal kiderül.
A búzadara aprított búza. Ennek köszönhetően nagyon gyorsan főz és jól felszívódik.
Bizonyára minden háziasszony többször használta ezt a gabonafélét. A búzadara elkészítésének leggyakoribb módja természetesen a zabkása. A búzadara hagyományos receptjét mindenki ismeri, ahogyan az is ismert, hogy ezt az ételt csomók nélkül meglehetősen nehéz elkészíteni. De a gyerekek, különösen a kicsik, nem szeretik az ilyen heterogén zabkását.
Tehát nekem mindig is problémás volt a kedvenc zabkását főzni csomók nélkül.
De anyósom tanácsának köszönhetően ez a probléma magától eltűnt.
A homogén állag elérése érdekében fontos, hogy a búzadarát hideg tejbe öntsük, ne forró tejbe. Ezután a búzadara fokozatosan megduzzad, felszívja a folyadékot. Természetesen azonnal elalvás után a serpenyőt lassú tűzre kell helyezni és folyamatosan kevergetni, különben a zabkása egyszerűen megég. Miután a zabkása felforrt, kikapcsolhatja a hőt, és a fedelet lezárva hagyja kelni. Aztán, mint általában, valaki lekvárral, valaki vajjal eszi.
Használja ezt az egyszerű módszert, így mindig csomók nélkül megkapja kedvenc zabkását.
