Recept kiváló puha sütikhez, mandula és kakaó ízzel A tészta könnyen elkészíthető, gyorsan süt. A sütik habjának elkészítése is elemi - csak keverje össze az összes szükséges összetevőt.
Szükséges
- A tesztre:
- - 2 pohár cukor;
- - 2 csésze liszt;
- - 1 pohár vaj;
- - 1 pohár kakaó;
- - 4 tojás;
- - 2 teáskanál vanília kivonat;
- - 1 teáskanál só.
- Mázhoz:
- - 3 csésze porcukor;
- - 1/3 csésze vaj, kakaó;
- - 4 evőkanál. kanál tej;
- - 1/4 teáskanál mandula kivonat.
Utasítás
1. lépés
Keverő segítségével habosra keverje a puha vajat vagy az édesipari zsírokat cukorral. Egyenként felverjük a tojásokat, mindegyik után alaposan felverjük. Adjunk hozzá vanília kivonatot. Külön keverje össze a szitált lisztet kakaóporral, sóval és szódabikarbónával.
2. lépés
Kezdje egyenként hozzáadni a vajkeverékhez száraz hozzávalókat, keverje simára a tésztát. A tésztát 4 cm átmérőjű golyókká tekerjük (40-45 darabot kapunk), tepsire tesszük, sütőbe tesszük.
3. lépés
Süssünk csokis sütit 13-17 percig 175 fokos hőmérsékleten, előre be kell melegítenie a sütőt a megadott jelig! A kész sütiket rácson lehűtjük.
4. lépés
Most marad a mandulamáz elkészítése: a vajat összekeverjük kakaóval, porcukorral, mandula kivonattal. Tejet öntsön a kívánt vastagságig. A kapott habot bőségesen öntsük a kihűlt csokoládé aprósüteményekre.
5. lépés
A mandulával bevont csokis sütiket száraz, lezárható edényben tárolja.
