A csokis süti sokak kedvence. Ropogós, gazdag ízű, szinte senkit sem hagy közömbösnek. Lepje meg szeretteit saját csokoládé aprósütik készítésével. Nem tart sokáig, és az így kapott desszert íze mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz.
Szükséges
-
- 150 g cukor
- 200 g vaj vagy margarin
- 2 teáskanál vaníliás cukor
- 1 tojás
- 3 evőkanál kakaó
- 300-350 g liszt
- 1 tk sütőpor (vagy 0,5 ek oltott szóda)
- 100 g csokoládé
Utasítás
1. lépés
Körülbelül egy órával a desszert elkészítése előtt vegye ki a vajat vagy a margarint a hűtőszekrényből, és miután megpuhult, elkezdheti. Darálj vajat, cukrot és vaníliás cukrot egy mély tálba. Ehhez fokozatosan adjunk cukrot a megpuhult vajhoz, és keverés közben dörzsöljük a vajat a cukorba egy evőkanál domború részével. Idővel a szemek láthatatlanná válnak, a tömeg pedig fehér és egyenletes lesz.
2. lépés
Törje a tojást egy külön tálba, villával rázza meg (nem kell verni). Adja hozzá a tojást a vajhoz és a cukorhoz.
3. lépés
Fokozatosan adjunk hozzá kakaót a masszához, öntsük kis folyamban a tésztát kevergetve. Amikor a kakaómassza sima, hagyja abba a keverést.
4. lépés
A liszthez adjunk sütőport, keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és kezdjük el gyúrni a tésztát. Folytassa legalább 5 percig (célszerű a tésztát kézzel gyúrni, mivel a melegség elősegíti a tészta kívánt állagát).
5. lépés
Vegyünk egy sodrófát, és a tésztát egy sima felületre nyújtjuk. Vastagságának körülbelül fél centiméternek kell lennie (a tészta nem fog megemelkedni, ezért azonnal állítsa kedvére a sütik magasságát).
6. lépés
Az így kapott tésztahéjból vágja ki a leendő sütik figuráit. Ehhez használjon speciális formákat, vagy éles késsel vágja ki a figurákat.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Helyezzünk egy réteg sütőpapírt egy hideg tepsire (ha hiányzik, kenjük be a tepsit vajjal).
8. lépés
Helyezze a tésztafigurákat egy tepsire, és tegye az előmelegített sütőbe 20 percre.
9. lépés
Díszítés céljából olvassa fel a csokoládét egy vízfürdőben, és használjon például egy cukrászsütőt, hogy a sütik még vonzóbbak legyenek. A sütik tetejét is csak üvegezheti.
