Télen az emberi testből hiányzik a nap, a fény és a hő. A jó minőségű friss gyümölcsök és zöldségek nem mindig találhatók meg az étrendben ebben az évszakban. Ebben a helyzetben a szeretett termék nélkülözhetetlen asszisztenssé válik, savanyú káposztáról beszélünk.
Ez a termék a test számára szükséges összes tápanyagot tartalmazza. Kalcium, kálium, vas, magnézium, jód, réz, kén, molibdén, nátrium, foszfor, cink, klór, króm nagyon szükséges a szervezet számára a normális működéshez. Mindezek az anyagok jelen vannak a savanyú káposztában.
Ezenkívül a termék magas C-vitamin-tartalmáról ismert. Hiányosságával az erek falainak állapota romlik, a máj működése romlik, a vas felszívódása és a vérkeringés romlik, a test gyengül és egyre jobban nehéz a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben. A savanyú káposzta a következő vitaminokat tartalmazza: P-vitamin (elősegíti a C-vitamin jobb felszívódását), A-, K-, E-, B-vitaminok, U-vitamin (megvédi a gyomor nyálkahártyáját a különféle anyagok negatív hatásaitól).
Az savanyú káposzta keményítő, rost, pektinek, szerves savak forrásaként ismert, rendkívül fontosak az emésztőrendszer normális működése, a méreganyagok időszerű eltávolítása a szervezetből, az anyagcsere javítása és az onkológia megelőzése szempontjából. Az erjesztett termék használata növeli az étvágyat, normalizálja a mikroflórát és az emésztőrendszer munkáját. Az savanyú káposzta rostokban gazdag, amely elnyeli a koleszterint, megakadályozva annak behatolását a véráramba, és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
Ez a termék szerepel a cukorbetegségben szenvedő betegek étrendjében, mivel nem tartalmaz szacharózt, az egyszerű szénhidrátok elhanyagolhatók. A savanyú káposzta fogyasztása nem befolyásolja a vércukorszint növekedését, ami ebben a betegségben nagyon fontos. A savanyú káposzta hatékony a túlsúly elleni küzdelemben. Rendszeres használata segít megszabadulni néhány plusz kilótól.
