A káposztát nem nehéz megerjeszteni, hogy lédús és ropogós legyen, csak az étel főzésének receptjével összhangban kell eljárnia. Nos, ha az erjesztést az erre alkalmas holdnapok egyikén hajtja végre, akkor a terméket hosszabb ideig tárolják, miközben az íze nem változik a tárolási idő alatt.
A hold a föld minden életére kihat. Régóta megjegyezték, hogy az égitest fázisa meglehetősen erősen tükröződik a termékek erjedésében. Ezért a jövőbeni felhasználásra szánt káposzta betakarításakor ezt a tulajdonságot figyelembe kell venni.
Hogyan befolyásolja a hold a káposzta sózását
A hold tevékenysége, vagy inkább annak fázisa, a földön minden folyadékhoz kapcsolódó folyamatot befolyásol. És mivel a káposztalé felszabadulása a sikeres erjedés fontos eleme, a termék elkészítéséhez szükséges kedvező napok megfigyelése jelentősen befolyásolhatja a kész étel minőségét. Ha elhanyagolja ezt az ismeretet, és a káposztát nem erre a legmegfelelőbb napon erjedteti meg, akkor a készítmény ízléstelennek bizonyulhat, vagy teljesen romolhat az erjedés első napjaiban.
Úgy gondolják, hogy a káposzta pácolásának és pácolásának legkedvezőbb napja az 5. holdnap, amely hétfőre, keddre vagy csütörtökre esik. A káposzta azonban más napokon tökéletesen erjed, feltéve, hogy a hold növekedési fázisban van. Az a tény, hogy a növekvő hold növeli a termék hozamát, nevezetesen az erjedési folyamat a lében zajlik. Ennek a gyümölcslének a hiánya a termék rothadásához vagy elégtelen erjedéshez vezethet, aminek eredményeként a ropogós, lédús zöldségek helyett nyálkás zabkása lesz.
