A túró jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. A tudósok úgy vélik, hogy ezt a terméket az emberi test többször jobban felszívja, mint a szokásos tejet. Távoli őseink azonban nem csak ételhez használták a túrót. A gombok a télen túlélt, sűrített keverékből készültek, amely nagyon erős lett. Milyen további tények vannak erről az erjesztett tejtermékről?
Korábban a "sajt" és a "túró" szavak egyet jelentettek. A túró jelenleg is számos európai országban bizonyos sajtfajtákat jelent. Az ószláv nyelvről lefordítva a "túró" szó jelentése "kemény tej".
Ezt a száraz erjesztett tejterméket soha nem szabad a fagyasztóban tartani. Ha a túró alacsony hőmérsékletnek van kitéve, akkor az már nem hasznos. Egy ilyen termék aligha árthat, de haszna sem lesz belőle. Ezenkívül a friss és jó minőségű túrót 3 napnál tovább nem szabad hűtőszekrényben tárolni.
Nem csak őseink tudtak a túró szokatlan ízéről és különleges előnyeiről. A termékre az ókori Rómában volt igény. Ott mézzel vagy sóval és gyógynövényekkel együtt használták. A túrós snackeket mindig ünnepeken és lakomákon szolgálták fel, ezeket tartották a borok legjobb kiegészítésének. Amerikában pedig a ketchuppal kevert friss túró népszerű étel.
Az erjesztett tejtermék, amelyet furcsa módon, csak a 19. században kezdtek aktívan gyártani Oroszország területén, nemcsak a fizikai egészségre gyakorol pozitív hatást. A túró kis része is segít a szorongás, az ideges ingerlékenység, az apátia és a szorongás leküzdésében.
Annak ellenére, hogy a túró az egyik nagyon egészséges termék, nem szabad túlzásba vinni. Az orvosok szigorúan nem javasolják napi 200 grammnál több túró fogyasztását. Ellenkező esetben a só egyensúlyának egyensúlyhiánya léphet fel. Azt is szem előtt kell tartani, hogy az erjesztett tejtermék tökéletesen kielégíti az éhséget, azonban a nagy adagok kellemetlen nehézséget okozhatnak a gyomorban.
Indiában a túrót különös tisztelettel kezelik. Van még egy rituálé, amelynek során egy dicséretet mondó szerzetes vagy pap Krishna köteles feltörni egy téglalapig töltött cserépedényt friss túróval. Úgy gondolják, hogy egy ilyen cselekvés szerencsét és jólétet vonz, valamint fokozza az isteni védelmet.
A túró egy fermentált tejtermék, amelyben különféle mikroorganizmusok nagyon gyorsan fejlődnek. Ezért semmiképpen sem szabad ezt a finomságot elfogyasztani, ha a legkisebb gyanú is felmerül, hogy teljesen elavult. A túró nagyon súlyos mérgezést okozhat. Ezenkívül nem javasolja ennek a terméknek az elfogyasztását közvetlenül lefekvés előtt.
Azoknak az embereknek, akiknek híján van a fehérjefogyasztásuknak, túrót kell bevenniük étrendjükbe. Sokkal több szükséges anyagot tartalmaz, mint például más tejtermékek vagy erjesztett tejtermékek.
A túró különleges előnyei kiderülnek a nők számára. A termék rendszeres fogyasztása csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a túróval kapcsolatos érdekes tények között szerepel, hogy jótékony hatással van a szív állapotára és a májra. A termék a test helyreállítását is segíti (javítja a regeneráló funkciót), pozitív hatással van az idegrendszerre és a pszichére, erősíti a csontokat, a fogakat, a porcokat és elősegíti a gyorsabb fogyást, felgyorsítva az anyagcserét.
