A legtöbb kertész különféle leveles vagy káposzta salátákat termeszt az ingatlanán. Vitaminok raktára, jót tesznek a szervezetnek, közvetlenül a kertből fogyaszthatóak. A legnépszerűbb fajta, az jégsaláta rokona az eredeti Frillis saláta.
A gazdag zöld Frillis korai érésű kultúrájának ropogós, szakadt szerkezetű levelei vannak, és laza káposztafej van, amelynek súlya legfeljebb 300 g. A saláta alkalmas áprilistól szeptemberig történő termesztésre bármilyen talajon. A karbantartás igénytelen és nem igényel sok helyet. A szezonban lehetővé teszi, hogy több növényt gyűjtsön egy kerti ágyból. Megfelelő tárolás esetén sokáig megőrzi a hasznos tulajdonságokat. Kitűnő édeskés ízében, keserűségében és aszkorbinsav tartalmában különbözik a többi fajtától.
Fontolja meg a frillis telepítésének 3 módját lépésről lépésre.
Nyílt terepen
Ezt a növényt célszerűbb kora tavasszal elültetni, magjaival előkészített barázdákban, egymástól rövid távolságra, napos területen.
- Helyezze a magokat a földbe, szórjon rá egy homokkeveréket, és kissé nyomja le.
- Öntözzön bőségesen, és takarja le fóliával (hideg éjszaka védelme érdekében).
- Vékony, csírázott palántákat sűrűségük esetén, mivel a köteg mérete eléri a 20-25 cm átmérőt, távolítsuk el a filmet.
- Este naponta öntözzön, és rendszeresen lazítsa meg a talajt a sorok között.
- A feltöltést 1-2 hetente speciális műtrágyákkal vagy kerti készítményekkel végzik.
A növekedési periódus alatt a saláta fejet képez, ami leegyszerűsíti begyűjtésének folyamatát. Jobb, ha a leveleket nem a gyökérnél vágják, hanem 5-7 cm-t hagynak, ami lehetővé teszi az újrabetakarítást.
Mint minden növény, ez a kultúra is fogékony a kerti betegségekre. Miután megtalálta a palántákon vagy egy felnőtt növényen: romlást, rothadást vagy szúnyogokat, közönséges műtrágyákkal kell kezelni, és el kell távolítani a bokor összes beteg részét. A talajt is fertőtleníteni kell.
Néhány kertész trükköt használ a frillis termesztésénél. Menta- vagy kerti virágokat vetnek a kert köré, amelyek aromájukkal és illóolajaikkal taszítják a levéltetveket és megakadályozzák a penész kialakulását a palántákon.
Otthon konténerbe
Az első lépés a megfelelő doboz kiválasztása az ültetéshez. Nem lehet magas, jó vízelvezetéssel. Optimális méretei 50x70 cm szélesek és legfeljebb 13 cm magasak.
- Vásároljon vagy készítsen elő talajt. A legjobb megoldás a humusz, tőzeg, homok 2: 2: 1 arányban.
- Helyezzen egy réteg expandált agyagot az aljára, öntsön előkészített talajt és tömörítse.
- Öntsük kálium-permanganát oldattal (szobahőmérsékleten 0,5 liter forralt vízhez 1 kristály), 2 cm mélységű barázdákat készítsünk közöttük 10 cm-es időközzel.
- Helyezze a magokat 7-10 cm-es lépésekben az előkészített lyukakba, és szórja meg földdel.
- Öntsön öntözőkannával vízzel, és vigye sötét helyre az első hajtásokig. Ezután tegye az ablakpárkányra, és rendszeresen öntse.
- Az öntözés és a permetezés szokásos szabályait betartva az első növény egy hónap után betakarítható.
Otthon termesztve a levegő hőmérsékletének, páratartalmának és fényének szabályozására van szükség. Ne tegye ki közvetlen napfénynek, kissé árnyékolt üvegnek, és párásítót helyezzen az edény közelébe.
Téli leszállás
A növény télálló, ezért késő ősszel vethető a hideg idő megérkezése előtt (október - november).
- Vigyünk műtrágyát a talajra, lazítsuk meg és készítsünk 10 cm mély barázdákat 25 cm távolságra egymástól.
- A magokat vastagabban vetje, szórja be humuszra / lombozatra, fedje le földdel és vízzel. Ajánlatos lucfenyő ágakkal letakarni.
- A tavasz beköszöntével nyissuk meg az ültetést, és várjuk meg az első szüretet, amely már tavasz elején örömet szerez.
A saláta kalóriatartalma és előnyei
Az egyéves Frillis az alacsony kalóriatartalmú növények csoportjába tartozik, így 100 gramm csak 24 kcal-t tartalmaz. Gazdag vitaminokban, savakban, nyomelemekben. Energiaértéke: 1,5 g élelmi rost, 1,7 g könnyű szénhidrát, 1,4 g fehérje, 0,2 g zsír és 95 g víz.
A saláta rendszeres bevitele az étrendbe segít a test gyógyításában és az immunrendszer megerősítésében. Ezenkívül a Frillis a következő jótékony hatásokkal bír:
- erősíti a központi idegrendszert és a szív- és érrendszert;
- értékes anyagokkal táplálja a hajat, a bőrt és a szöveteket;
- stabilizálja a gyomor-bél traktus és a pajzsmirigy munkáját;
- elősegíti a sebek és repedések gyors gyógyulását;
- normalizálja a szervsejtek vízháztartását.
Emellett segít csökkenteni a túlsúlyt, növeli a leukociták termelését. A magas folsavtartalom pedig előnyös terhes és szoptató nők számára.
A Frillis fogyasztható önálló ételként, enyhén öntözve citrom-olaj öntettel, és köretként bármilyen ételhez. Kényeztesse magát és barátait eredeti tengeri ételekkel és gyümölcsökkel. Ez egy meglehetősen egyszerű, de nagyon ízletes recept, még egy gyermek számára is érthető.
Tavaszi garnélarák saláta
- kész garnélarák - 150 g;
- édes-savanyú alma - 1 db.;
- ananászkockák - 110 g;
- saláta - 70 g;
- gyömbérpor - 0,5 teáskanál;
- szójaszósz - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- joghurt öntet - 100 ml pohár.
Főzés lépésről lépésre:
- A garnélákat kiolvasztjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és serpenyőben megdinszteljük.
- Hámozzuk meg az almát, vágjuk vékony csíkokra.
- Mossa meg a frillis leveleket, törölje le egy szalvétával, szedje a kezével.
- Tegye az összes hozzávalót egy tálba, öntse rá a szójaszószra és keverje össze.
- Egy külön tálban keverje össze a garnélarák sütése után maradt joghurtot, gyömbért, olajat, és ízlés szerint adjon hozzá bármilyen fűszert.
- Öntsük az öntetet az előételre, keverjük össze és tálaljuk!
