A Kish francia pite, amelyet omlós tésztából és leveles tésztából is készítenek. Ez az étel ideális reggeli, snack, valamint fényes kiegészítő lehet a vacsorához. A felkészülés mindössze 30 percet vesz igénybe.
Szükséges
- - 3 tojás
- - 500 g omlós vagy leveles tészta
- - 300 ml tej
- - 30 g búzaliszt
- - 30 g vaj
- - 200 g brokkoli
- - 2 teáskanál mustár
- - 4 közepes paradicsom
- - 200 g kemény sajt
Utasítás
1. lépés
A korábban liszttel meghintett tepsiben egyenletes rétegben kibéleljük a tésztát. A süteményt a sütőben 20 percig kell sütni.
2. lépés
Egy külön tálban keverje össze a tejet és a lisztet. A keveréket lassú tűzön 3-4 percig forraljuk. Hűlés közben adjunk hozzá egy kis mustárt.
3. lépés
Forraljuk fel a brokkolit enyhén sós vízben. A káposztát gyorsan megfőzzük, 5-6 perc múlva készen áll. A vizet teljesen ki kell üríteni, jobb, ha gézzel vagy szűrőedénybe dobjuk.
4. lépés
A brokkolit tegye egyenletesen a megsült tésztára. Tetejére vágott paradicsom és reszelt sajt kerül. Öntsük az elkészített tejkeverékre és a felvert tojásokra. A sütemény élénkítéséhez vékony paradicsomkarikákkal díszítjük, és 20-30 percig sütőben sütjük.
