A finom desszertek percek alatt elkészíthetők. Még egy kezdő szakács is képes rá. Nem nehéz megtanulni koktél, tejszín vagy lágy zselé készítését.
Kissel
Ezt a régi orosz népi ételt ma is sokan készítik és isszák örömmel. A kisselek nagyon hasznosak. Gyümölcs és bogyó - biztosítja a szervezet számára a szükséges vitaminokat, a tejtermék pedig - feltölti a kalciumkészleteket.
Ez utóbbihoz szüksége lesz:
- 1 liter tej;
- 0,5 csésze cukor;
- 2 sárgája;
- 100 g víz;
- 2 evőkanál keményítő.
Öntsön cukrot a tejbe, és tegyen egy serpenyőt alacsony hőfokon. Oldja fel a keményítőt vízzel és sárgájával. Amikor a tej forrni kezd, keverje hozzá a tojás keveréket. Legfeljebb egy percig forraljuk, hogy megakadályozzuk a sárgáját.
Helyezze az edényt egy hideg vízzel ellátott edénybe, és hűtse le. Ekkor a kocsonyát rendszeresen keverni kell, hogy egyenletes állaga legyen. Ha azt szeretné, hogy az ital vastagabb legyen, adhat hozzá 3-4 evőkanál keményítőt vagy lisztet. Akkor pudingra fog hasonlítani.
A tejben sült fehér kenyeret cukorral tejitalral tálalhatjuk. Itt egy újabb desszert 5 perc múlva.
Koktélok
A tejet a következő recept tartalmazza. A banánrázáshoz vegye be:
- 2 banán;
- 0,5 liter hűtött tej;
- 2 evőkanál édes szirup.
A banánt turmixgéppel hámozzuk meg és őröljük péppé. Adj hozzá szirupot, hűtött tejet és habverővel. Ha szeretne még egy kis habfejet, készítsen eperrázót.
Neki veszik:
- 100 g fagyasztott eper;
- 2 pohár hűtött tej;
- cukor - ízlés szerint (2-4 evőkanál).
Tegye az epret egy turmixgépbe, öntsön bele 0,5 csésze tejet és aprítsa fel. Tegye át a keveréket egy nagyobb tartályba, mert sok hab képződik.
Adja hozzá a maradék tejet, cukrot és habverővel. Még egy ilyen koktélt is habverhet hűtött alapanyagokkal. Finom és légies lesz.
Bozót
Ha valami tartalmasabbat szeretne desszertként, akkor keverje össze a lisztet, egy kevés sót és vizet, hogy a tészta ugyanolyan állagú legyen, mint a gombócoké.
Szórjon lisztet az asztalra, a sodrófa tetejére és görgesse a tésztát 0,1-0,2 mm vastag körbe. Most szabad utat engedhet a fantáziának. Vágja csíkokra. Mindegyik oldalán éles késsel rojtot készítsen.
Tekerj minden csíkot tekercsbe - kapsz egy rózsát. A tészta maradványai bármilyen módon levághatók - rombuszok, körök, virág alakúak.
Most tegye ezeket a művészeteket forró napraforgóolajba 1-2 percig. Amint a tárgyak arannyá válnak, azonnal vegye ki, tegye egy edényre és szórja meg porcukorral.
A finom, tápláló desszertek öt perc alatt elkészülnek.
