Egy gyermekparti csemegének különlegesnek kell lennie, olyan ételeket kell választania, amelyek nem foltoznának apró finomságokat, viccesek és természetesen finomak lennének.
Szükséges
- Hawaii pizza esetében:
- - 250 g friss ananász;
- - 80 g sonka;
- - zöldhagymát;
- - 1 evőkanál pizza szósz;
- - 80 g mozzarella;
- - 1/2 csésze meleg víz
- - 2 teáskanál száraz élesztő;
- - csipet porcukor;
- - 250 g liszt;
- - 1/2 teáskanál só;
- - 1 evőkanál olívaolaj.
- Sajtos húsgombócokhoz:
- - 500 g darált sovány marhahús;
- - 1 hagyma;
- - 1 közepes sárgarépa;
- - 1 kis cukkini;
- - 1/4 csésze paradicsompüré;
- - 1 evőkanál BBQ szósz
- - 1 csésze reszelt cheddar sajt;
- - 1/4 csésze búzaliszt;
- - 3/4 csésze kenyérmorzsa;
- - 2 teáskanál növényi olaj.
- Karamellizált alma esetében:
- - 1,5 pohár víz;
- - 3 csésze porcukor;
- - 12 kis piros alma.
Utasítás
1. lépés
Hawaii pizza
A pizza tészta elkészítéséhez keverje össze a meleg vizet, az élesztőt és a cukrot, és hagyja körülbelül 10 percig ülni, hogy az élesztő megkeljen. Szitáljon lisztet és sót egy tálba. Készítsen egy lyukat a lisztlemez közepére. Öntsük bele az élesztő keveréket, és adjuk hozzá az olajat. Gyúrjuk 8-10 percig, amíg rugalmas tészta nem képződik. Helyezze egy kivajazott tálba. Letakarva kb. 40 percig állni kelesztjük, ezalatt a tészta duplája legyen.
Vágjon apró darabokra ananászpépet, sonkát és zöldhagymát, majd keverje össze egy tálban. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Gyúrja össze a tésztát, és téglalap alakúra tekerje. Kenjük meg pizzaszósszal, szórjuk meg reszelt mozzarellával. Helyezze a sonka, az ananász és a hagyma töltelékét.
Tekercsbe tekerjük, és 24 szeletet vágunk 1, 5 cm vastagra. Mindegyik darabba helyezzünk egy vízbe mártott bambuszrudat. Megöntözzük olívaolajjal, és sütőben aranybarnára és ropogósra sütjük.
2. lépés
Húsgombócok sajttal
Lereszeljük a hagymát, a sárgarépát és a cukkinit. Keverje össze a darált húst, az elkészített zöldségeket, a paradicsompürét, a barbecue szószt, a cheddar sajtot és a lisztet egy mély tálban. Sózzuk és alaposan keverjük össze.
Tekerje fel a golyókat. Minden húsgombócot mártogasson zsemlemorzsába, tegye egy tálba, és takarja le fóliával. Hűtőbe tesszük 30 percig.
Hevítsen olajat egy nagy, nem tapadó serpenyőben közepesen magas hőfokon. Tegye bele a golyókat, és időnként megfordítva 5-7 percig pirítsa meg. Tegyük egy tányérra egy papírtörlőn, hogy a felesleges zsír kiürüljön. Tálaljuk forrón.
3. lépés
Karamellizált alma
Öntsük a vizet egy nehéz fenekű serpenyőbe, tegyük bele a porcukrot és tegyük alacsony tűzre. Az elegyet 5-7 percig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután fordítsa fel a hőt és forralja fel.
A masszát további 30-40 percig főzzük, amíg meg nem sűrűsödik, miközben folyamatosan kevergetjük és a serpenyő oldaláról kaparjuk a karamellát.
Helyezzen egy fagylaltot minden almába. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Vegye le az edényt a tűzről. Hagyja a karamellt 30 másodpercig ülni, hogy a buborékok szabadon maradjanak. Mártson 1 almát a karamellába, döntse meg az edényt úgy, hogy a keverék teljesen ellepje az almát. Emelje fel, hogy a felesleges karamellás üveg legyen, és tegye egy tepsire. Ugyanezt tegye a többi almával is. 15-20 perc múlva a karamell megkeményedik, és a csemege tálalható.
