A túró a csecsemők egyik alapvető étele. Magas kalcium- és fehérjetartalma elősegíti a sejtek növekedését, míg a foszfor, kálium, nátrium, folsav és vitaminok segítik a növekvő test normális fejlődését. A baba egészségének biztonsága érdekében jobb, ha elhagyja a bolti túrót, és közvetlenül etetés előtt saját maga készíti el ezt a terméket.
Szükséges
-
kefir
Utasítás
1. lépés
Ahhoz, hogy otthon túrót készítsen egy gyermek számára, egy speciális gyermek kefirt vesznek. Kiderült, hogy a túró finom, finom szerkezetű és nagyon egészséges.
2. lépés
"Vízfürdő" készül. Ez két különböző méretű edény, köztük vízzel öntve. A lényeg az, hogy az aljak között legyen szabad hely. Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és tegye fel. Amikor forr a víz, öntsön friss baba kefirt egy kis tálba.
3. lépés
Alacsony hő tart, és pár perc múlva a kefir elkezd göndörödni. Amint a tejsavó megjelenik a széleken, a túrót egy kanállal el kell mozdítania a szélektől a közepéig, hogy az egész massza jól felmelegedjen.
4. lépés
Körülbelül 10 perc múlva a kefir hőmérséklete körülbelül 60 fok lesz. Ezt ellenőrizheti hőmérővel. A keveréket nem szükséges erősebben melegíteni, azóta kemény túró lesz, és nem lesznek benne hasznos baktériumok.
5. lépés
Vegye le mindkét edényt a tűzről anélkül, hogy levenné az egyiket a másikról, és hagyja a masszát fél órán át ülepedni. Ezután cserélje ki az alsó serpenyőben lévő forró vizet hideg vízre, és hagyja ismét fél órán át állni.
6. lépés
Ez idő alatt a túrótömeg lehűl és megvastagszik, ami lehetővé teszi szűrőn való szűrést. Miután a savó kiürült, a baba túró készen áll otthon.
