A klasszikus spanyol tortilla könnyű változata, tökéletes az egészséges táplálkozáshoz és a vegetáriánus vacsorához. A lelkes húsbarátok számára nem tilos kényeztetni magukat egy ilyen fűszeres zöldséges körettel tojással - jól illik a marhahús steakhez.
Szükséges
- - 100 g burgonya;
- - piros paprika vagy paprika fele;
- - fél zöld paprika;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 200 g paradicsom;
- - 100 g frissen főtt vagy fagyasztott kukorica;
- - 4 tojás;
- - petrezselyem, só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát és vágja egyenletes szeletekre. Hámozza meg a paprikát a magokból és a lábakból, vágja kockákra, és ugyanúgy aprítsa fel a paradicsomot. A fokhagymát apróra vágjuk.
2. lépés
Helyezze a burgonyát egy mély serpenyőbe egy kanál olívaolajjal, adjon hozzá borsot és fokhagymát, fűszerezze és sózza. Folyamatosan kevergetve pirítsuk meg.
3. lépés
5 perc múlva adjunk hozzá kukoricamagot és paradicsomot, keverjük össze és fedjük le.
4. lépés
A tojásokat és az apróra vágott zöldeket külön edényben felverjük, a tojáskeverékhez sót adunk. Amikor a burgonyaszeletek megpuhultak, fedjük le tojással. Ellenőrizze, hogy minden alaposan be van-e ázva.
5. lépés
Helyezze a serpenyőt 200 fokos sütőbe, és süsse 2-3 percig. A fedél alatt lassú tűzön tovább süthetjük.
