A vizes alapú tortillák gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ehető lekvárral, konzervekkel vagy sűrített tejjel. Reggelire a pogácsa az egyik legjobb snack. Az étel különösen ízletes lesz, ha különböző öntettel főzöd.
A vízitorták legegyszerűbb receptje
A sütemények elkészítéséhez vízben a következő összetevőkre lesz szükség: 500 gramm liszt, 1 pohár víz, 0,5 teáskanál. só. Annak érdekében, hogy a sütemények megemelkedhessenek, tegyen a receptbe 20 gramm sütőport vagy 0,5 ek. szóda. Ha szokásos víz helyett szénsavas vizet használ, akkor a sütemények bolyhosak és bolyhosak lesznek. Először keverje össze a lisztet és a sütőport. Ezután adjunk hozzá sót és adjunk hozzá vizet. Gyúrjuk össze a tésztát.
Amikor a tészta elkészült, tekerje golyóvá, és fedje le egy ruhával (szalvétával) 10 percig. Ezután ossza fel a tésztát több darabra. Tekerj egy-egy lapos süteményt 0,8-1 cm szélesre minden részből, a lapos süteményeket serpenyőben sütjük meg. Először öntsön rá növényi olajat. Mindkét oldalon meg kell sütni a süteményeket.
Ha sokáig frissen kell tartania a kapott süteményeket, tegye őket műanyag zacskóba. Szórja meg a fokhagymás öntetet a tortillákon, hogy ízletesek legyenek. Ehhez keverjen össze 1 gerezd reszelt fokhagymát 100 gramm olvasztott vajjal.
A tortillák töltelékeként reszelt kemény sajtot, sült hagymás burgonyapürét, sózott túrót, kész darált húst, zöldhagymát, petrezselymet, kaprot használhat. Ehhez először hengereljen ki egy ovális tésztaréteget, tegye a közepére a tölteléket. Ezt követően tekerje fel a réteget, és vékony süteménybe tekerje. A töltött tortillákat sütjük egy serpenyőben, napraforgóolajjal.
Száraz élesztő tortilla tészta készítése
A tortilla elkészítéséhez extra száraz élesztőre lesz szükség a tészta felkeléséhez. Tojásokra van szükség a tészta zsírozásához. A recept a következő: 1 pohár víz, 0,5 kg liszt, 1 zsák száraz élesztő, 2 evőkanál. napraforgóolaj, 1 sárgája, 1 teáskanál. cukor csúszdával, 1 tk. só csúszdával.
Keverjünk hozzá lisztet, száraz élesztőt, sót, cukrot. Melegítsük fel a vizet, és fokozatosan adjuk hozzá a liszthez. Gyúrjuk össze a tésztát. Amikor majdnem kész, öntsük bele a napraforgóolajat. Keverje jól össze a keveréket, és tegye félre meleg helyre. A tésztának legalább kétszeresének kell lennie. Amikor ez megtörténik, ossza fel a tésztát több darabra. 4 vagy 8 lehet. Ez attól függ, hogy milyen tortát szeretne kapni.
Alakítsa meg a süteményeket kezével a deszkán. Ha kész, takarja le őket puha ruhával. Most öntsön 3 ek a sárgájába. vizet és alaposan felverjük. Helyezze a tortillákat egy tepsire, és megkenje őket felvert sárgájával. Süsse a tortillákat 200 ° C-os sütőben. Sütési idő: 10 perc.
