A "Lefse" nevű lapos kenyér eredetileg Norvégiából származik. Ott ezt az ételt elég gyakran készítik. Javaslom neked is. Az ilyen sütemények nemcsak helyettesíthetik a kenyeret, hanem finom desszertekké is válhatnak, ha a receptben jelzettnél több granulált cukrot ad a tésztához.
Szükséges
- - burgonyapüré - 2 csésze;
- - búzaliszt - 0,5 csésze;
- - vaj - 1 evőkanál;
- - tejszín - 1 evőkanál;
- - granulált cukor - 0,3 teáskanál;
- - só - 0,3 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
A hámozott burgonyát főzzük főzésig, majd krumplimorzsával püréig őröljük. Egyébként a Lefse lapos sütemények elkészítéséhez kész pürét használhat, csak vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell előmelegítenie.
2. lépés
Amikor a burgonyapüré meleg, adjuk hozzá a következő összetevőket: tejszín, kristálycukor és só vajjal együtt. Keverje össze az összes hozzávalót homogén állagú masszává. Miután a kapott keveréket hűtőszekrénybe tette, tegye hűtőbe 15 percre.
3. lépés
15 perc múlva vegye ki a burgonya masszát a hűtőszekrényből, és adja hozzá a búzalisztet. A tésztát simára keverjük, majd előkészített munkafelületen összegyúrjuk.
4. lépés
Formázzon apró darabokat a kapott burgonyatésztából, és tekerje át a serpenyő átmérőjére, amelyben Lefse süteményeket főz. Ügyeljen a vastagságra, nem haladhatja meg az 5 millimétert.
5. lépés
Forró napraforgóolajjal ellátott serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a hengerelt lapos süteményeket. Elég egyszerű meghatározni a készültséget - arany-vörös színt kapnak.
6. lépés
Az edény lehűlése után tálaljuk az asztalhoz. Lefte sütemények készen állnak!
