A fülledt nyári estéken gyakran szeretne valami frissítőt. Ilyen esetben egyszerű, alacsony alkoholtartalmú koktélok segítenek, amelyek tökéletesen felfrissítik, oltják szomját és felemelik a kedélyeket. Az ilyen italok jellemző vonása az alkoholtartalmú komponensek jelentéktelen tartalma az egyéb összetevők teljes térfogatához viszonyítva. Az ilyen eredeti koktélok tökéletesek baráti összejövetelekhez vagy partikhoz.
Wales-nektár
Hozzávalók:
- víz, 2 l;
- cukor, 200 g;
- citrom, 3 db;
- mazsola, 250 g.
Hámozza le a bőrt a citromról, ügyelve arra, hogy ne harapjon bele a húsba. Tegyen belőlük 2-t egy nagy tűzálló fazékba, adjon hozzá cukrot és öntsön mindenre forró vizet. Keverje jól, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Ezután letakarva lehűtjük.
Egy másik citrom levét nyomja egy tálba, és adja hozzá a reszelt mazsolát. Ezután öntsük a keveréket egy nagy kancsóba, és tartsuk benne a nektárt 3-4 napig, alkalmanként megkeverve.
Öntsük a keveréket palackokba, zárjuk le és tegyük hűtőbe. Miután a walesi nedű kihűlt, a vendégeknek tálalható. Kb. 2 hétig tárolhatja hűtőszekrényben.
Kuba Libre
Hozzávalók:
- könnyű rum, 45 ml;
- kóla, 120 ml;
- mész, 1/3 db;
- jég.
Töltsön meg egy magas poharat jég kétharmadával, öntsön könnyű rumot és kólát. Ezután adjon hozzá 30 ml lime juice-t. Díszítsük mészékkel.
Shirley Temple
Hozzávalók:
- gyömbéres sör, 470 ml;
- narancslé, 240 ml;
- grenadin, 70 ml;
- jég.
Hűtsük le az üveget, majd töltsük meg kétharmadban jéggel. Öntsön narancslevet jégre, majd gyömbéres sört és adjon hozzá grenadint. Díszítsük meggyes és citromos ékkel.
Japán cipő
Hozzávalók:
- Cointreau (narancslikőr), 30 ml;
- midori (dinnye likőr), 30 ml;
- citrom, 1 darab;
- dinnye, 1 ék;
- jég.
Öntsük a cointreau-t és a midori-t jeges rázógépbe, préseljük ki egy citrom levét és alaposan rázzuk össze. Finom szitán öntjük egy pohárba. Díszítsük egy kis dinnye ékkel. Élénk színének és finom ízének köszönhetően ez a koktél sokáig emlékezni fog a vendégekre.
