A pesto és kolbászos pizza a pizzéria étlapjának egyik legnépszerűbb pizzája. Főzni azonban otthon is lehet, ugyanúgy sikerülni fog.
Szükséges
- - 200 g spenót
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 50 g parmezán
- - 50 g fenyőmag
- - egy csipet só
- - egy csipet bors
- - 130 ml olívaolaj
- - 1 olasz kolbász
- - fél kaliforniai paprika
- - 250 g mozzarella
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a parmezánt, a spenótot, a fenyőmagot, a fokhagymát, a sót és a borsot egy konyhai robotgépben.
2. lépés
Habosra keverjük. A kombájn kikapcsolása nélkül töltsön olajat. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Melegítsünk 1 evőkanál. egy kanál olajat egy serpenyőben, és tegye bele a kolbászt. Egy fakanállal összetörjük és kb. 4 percig pirítjuk, amíg meg nem pirul. Ezután vegye ki a serpenyőből, és tegye félre egy időre.
4. lépés
Helyezze a pirospaprikát a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kevés olajat és egy csipet sót, ha szükséges.
5. lépés
A pesztót egyenletesen vigye fel a pizza alapjára.
6. lépés
Szórjunk meg mindent reszelt sajttal.
7. lépés
Ezután adjuk hozzá a kolbászt, és ismét megszórjuk sajttal.
8. lépés
Tetejére sült paprika kerül.
9. lépés
Ismét megszórjuk sajttal.
10. lépés
Süssük a pizzát 10-15 percig. Ezután vegye ki, vágja darabokra és tálalja.
