Az olasz konyhához tartozik a tészta és a pesto leves. Körülbelül egy óra alatt elkészül, nagyon kielégítőnek és eredetinek bizonyul.
Szükséges
- Hat adag:
- - csirke filé - 200 g;
- - zöldségleves - 2 l;
- - tészta - 200 g;
- - olívaolaj - 150 ml;
- - egy csomó bazsalikom és petrezselyem;
- - fenyőmag - 30 g;
- - egy hagyma;
- - négy gerezd fokhagyma;
- - balzsamecet - 1 evőkanál. a kanál.
Utasítás
1. lépés
Az apróra vágott hagymát olívaolajon megpirítjuk egy nagy lábosban. Amikor barnulni kezd, öntsön bele egy kanál ecetet, adjon hozzá csirke filét, apróra vágva.
2. lépés
Süsse a csirkét puhára, majd öntsön rá egy liter zöldséglevest.
3. lépés
Amikor a húsleves felforr, tegye a tésztát egy fazékba, főzze, amíg megpuhul, időnként megkeverve.
4. lépés
Készítsd el a mártást. Keverje össze a petrezselymet, a bazsalikomot, a fokhagymát, a fenyőmagot és a fél pohár olívaolajat egy turmixgépben. Verjen alacsony sebességgel - a szósz ne legyen krémes, a gyógynövények és a dió állagát meg kell találni.
5. lépés
Ha készen áll a tésztaleves tálalására, bőségesen ízesítse elkészített pesto szószsal. Jó étvágyat kívánunk!