Kurd vagy más módon túrónak is hívják - ez az angol konyha desszertje. Ez az étel univerzális, mivel egy réteg süteményhez egyaránt használható, és lekvár helyett egyszerűen kenyérre kenhető. Azt javaslom, hogy főzzünk kurdot olyan bogyókból, mint eper.
Szükséges
- - eper - 200 g;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - citromlé - 2 evőkanál;
- - kukoricakeményítő - 2,5 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Az eperrel tegye a következőket: alaposan öblítse le a földről, majd távolítsa el a tetejét, vagyis a leveleket. Most a bogyó készen áll a további eljárásokra.
2. lépés
Helyezzen tiszta epret egy turmixgépbe. Ezután adjon hozzá kristálycukrot. A kapott keveréket simára kell őrölni. Ettől lesz a bogyós püré.
3. lépés
Nyomja ki a levét a citromból. Ez történhet kézzel vagy citrusprés segítségével. Ezután keverje össze egy külön laza tálban a kukoricakeményítővel. A kapott elegyet alaposan keverjük simára.
4. lépés
Adja hozzá a kukoricakeményítő és citromlé keveréket az eperpüréhez. A kapott masszát keverővel jól felverjük.
5. lépés
Tegye a jövőbeni epres Kurdot egy fazékba. A legkényelmesebb egy közepes méretű serpenyőt használni ehhez az eljáráshoz. Helyezze az edényeket a tűzhelyre, és közepes lángon párolja a keveréket. Amikor a massza felforr, főzzük, ne felejtsük el folyamatosan keverni, még 2 percig, vagyis addig, amíg meg nem sűrűsödik.
6. lépés
Vigye a vastag epermasszát egy üvegedénybe. Hagyja teljesen kihűlni. Strawberry Kurd készen áll! Tárolja ezt a csemegét hűtőszekrényben.
