Nagyon finom és kielégítő desszert. Ezt a finomságot családjának és barátainak főzheti reggelire.
Szükséges
- - 2 nagy banán
- - 2,5 csésze zabpehely
- - 400 ml bármilyen zsírtartalmú tejszín
- - 350 g eper
- - 1 marék áfonya
- - 2 evőkanál kristálycukor
- - 20 g vaj
- - 20 g zselatin
- - növényi olaj kenéshez
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a banánt. Hámozzuk meg és törjük össze egy tálba. Villával pépesítsük. Pürét kellene készíteni.
2. lépés
Tegye a zabpelyhet turmixgépbe. Addig őrölje, amíg morzsák nem jelennek meg. Adjunk zabmorzsát a banánhoz. Hozzáadjuk az előolvasztott vajat. Villával alaposan összekeverjük. Vastag tömeget kell kapnia.
3. lépés
Vegyünk egy tepsit. Fedjük le több réteg speciális sütőpapírral. Kenje meg növényi olajjal.
4. lépés
Helyezze az előkészített masszát a fóliára. Alakítson 1 cm vastag téglalapot. Előmelegített sütőbe tesszük. 15-20 percig sütjük 200 fokon. Vegye ki a kész tortát és hűtse le.
5. lépés
Vegyünk egy mély tálat, és öntsük bele a tejszínt. Adjunk hozzá kristálycukrot, keverjük és hagyjuk 5 percig forrni. Tegye a tejszínt mérsékelt tűzre, adja hozzá a zselatint és melegítse. Melegítés közben keverje meg a tejszínt. A zselatinnak teljesen fel kell oldódnia. Öntsük az elkészített masszát a zabpogácsára, és tegyük hűtőbe 30 percre.
6. lépés
Készíts eperzselét. Alaposan öblítse le az epret. Vegyünk egy mély serpenyőt és adjunk hozzá vizet. Adjunk hozzá kristálycukrot és áfonyát. Tegyük fel tűzre és forraljuk fel. Amint felforr a víz, adjuk hozzá az epret. Főzzük 5 percig. A kapott masszát lehűtjük és turmixgépben ledaráljuk. Szűrjük át egy szitán, hogy eltávolítsuk a magokat.
7. lépés
Adjunk zselatint az epres masszához, és hagyjuk 10 percig forrni. Öntsük az eperkeveréket a tejszínre, és tegyük az edényt hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul.
8. lépés
Megkeményedés után a tortát egyenlő kockákra vágjuk. Helyezze az edényt egy tányérra. Díszíthetjük menta levelekkel. Nagyon finom és finom desszert.
