Nagyon nehéz elrontani egy vörös halat. Készítsen illatos pisztrángot egy otthoni ünnepségre, és a vendégek nem maradnak közömbösek a finom ételek iránt.
Szükséges
-
- Pisztráng
- olivaolaj
- só
- fűszerek halakhoz
- citrom
- Liszt
- Pán.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a halat, távolítsa el az uszonyokat, pikkelyeket, vágja le a fejét. 1-2 cm vastag részekre vágjuk, papírtörlővel szárítsuk meg.
2. lépés
Főzés előtt megszórjuk a halat sóval és halízesítővel. Vágja körbe a citromot, és fedje le a halat. Pácoljuk 30 percig szobahőmérsékleten.
3. lépés
Melegítsen egy serpenyőt a tűz fölé, adjon hozzá egy kis olívaolajat. Miután a halat pácolták, forgasson minden pisztrángszeletet lisztbe, és tegye forró serpenyőbe. Így az összes gyümölcslé és zsír benne marad. 15 perc alatt aranybarnára sütjük a halat. Tegyünk egy tányérra, díszítsük salátával és friss zöldségekkel.
