Recept ropogós keféhez a nagymama orosz kályhájából. Íz a gyermekkorból.
Szükséges
- - két pohár liszt;
- - három tojás;
- - 200 gr. napraforgóolaj;
- - 200 gr. porcukor;
- - két evőkanál cukor;
- - egy teáskanál vaj;
- - egy evőkanál 9% -os ecet
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Számos recept használható igazi klasszikus kefefa sütésére. Fontos, hogy ropogós legyen. Ehhez speciális tésztát kell gyúrnia az ecset számára. Daráljon tojást két evőkanál cukorral és egy evőkanál napraforgóolajjal. Adjunk hozzá sót és ecetet.
2. lépés
Fokozatosan lisztet adva gyúrja össze a tésztát, mint a gombócokon, takarja le egy tiszta törülközővel, és hagyja fél órán át az asztalon.
3. lépés
Ezután késsel ossza fel az ecset tésztát 4 részre. Először görgessen ki egy darabot a lehető legvékonyabb vágódeszkán.
4. lépés
Vágja az ecset tésztáját keskeny csíkokra, majd gyémántokra. Minden gyémánt közepén végezzen bemetszést, és a csík egyik végét fordítsa át rajta. Miután a tészta egyik részéből gallyakat készített, azonnal meg kell tompítani őket a sütéshez.
5. lépés
Öntsük a növényi olaj felét egy mély serpenyőbe, és 1-2 percig melegítsük magas lángon.
6. lépés
Szükséges 3-4 gallyat forrásban lévő olajba tenni. Megfelelő főzéskor arany színűvé kell válniuk. Villával fordítsa meg, és pirítsa meg a másik oldalát. Húzza ki egy réselt kanállal. Helyezzük egy tálra, és megszórjuk porcukorral.
