A bő ősszel hozott ajándékok közül különösen jó a homoktövis bogyós gyümölcs. És a lényeg nem csak az, hogy milyen szépek - narancssárga gyöngyök a vékony levelek között, ezüsttel megszórva -, hanem az is, hogy ezek a belülről izzó, kövér bogyók mindegyike természetes vitamin "bomba"! Számos egészséges homoktövis recept létezik, de a leggyorsabb és legegyszerűbb módszer az aromás homoktövis tea főzése.
A homoktövis hasznos tulajdonságai
Az a tény, hogy a homoktövis rendkívül hasznos, már az ókorban ismert. Nem véletlen, hogy bogyóit kínai gyógyítók használták, a gyógynövényes infúziók és a homoktövisből készített főzetek receptjei az ájurvédában vannak. Van még egy legenda, miszerint Dzsingisz kán maga utasította el hajthatatlan seregét, hogy készítsen homoktököt, hogy még fáradhatatlanabban szétverje az ellenséget. A szovjet korszakban a homoktövis olajat bevonták az űrhajósok napi étrendjébe. Egy 25 féle ehető bogyó jótékony tulajdonságait összehasonlító finn tudósok tanulmánya szerint a homoktövis sok tekintetben felülmúlja az áfonyát, a málnát, a ribizlit, sőt a széles körben reklámozott és nagyon drága goji bogyókat is. Tehát mi olyan hasznos a homoktövisben? Azt:
- C-vitamin Az aszkorbinsav, ismertebb nevén C-vitamin tartalma alapján a homoktövis kiválóbb a citrusféléknél! 100 g bogyóban a hasznos szerves vegyület koncentrációja eléri a 360 mg-ot;
- E-, B1- és B2-vitamin, K-vitamin;
- karotin. Ez a pigment, amely a homoktövis bogyóknak világos narancssárga színt ad, a vitális A-vitamin prekurzora. Koncentrációja eléri a 40 mg-ot 100 g homoktövisben;
- akár 20 különböző ásványi anyag, beleértve a krómot, amely segít stabilizálni a vérnyomást;
- esszenciális zsírsavak, beleértve a linolsavat és a linolénsavakat, amelyek hasznos tulajdonságai között jótékony hatással vannak a bőrre;
- több mint 60 különböző antioxidáns.
A homoktövis bogyók nemcsak jótékonyan hatnak az immunrendszerre, elnyomják az étvágyat, gyógyító hatással vannak a szívre, a májra és a vesére, de javítják a látást is. Továbbá, a homoktövis naplózza az a tény, hogy
- elősegíti a vastagbél egészségét, enyhíti a székrekedést, kezeli a gasztrointesztinális fertőzéseket;
- küzd a test gyulladásos folyamataival, javítja a haj és a bőr megjelenését, az utóbbi különféle betegségei ellen küzd, beleértve az ekcémát és a dermatitist is, felgyorsítja a gyógyulást;
- növeli a mentális aktivitást és a fizikai teljesítőképességet, serkenti az agyi keringést;
- jótékony hatással van az idegrendszerre;
- lelassítja az öregedési folyamatot.
Homoktövis tea recept mézzel
A homoktövis bogyóknak jól felismerhető íze van. Úgy gondolják, hogy a fagy előtt betakarított friss bogyós gyümölcsök keserűek. Nem csak édességet adhat a teához, hanem előnyöket is, a gyógyító mézzel együtt. Egy fél literes francia sajtóhoz szüksége lesz:
- 150 g homoktövis bogyó;
- 2 evőkanál fekete tea;
- 2 evőkanál természetes folyékony méz;
- 500 ml forró víz.
A homoktököt folyó víz alatt ki kell öblíteni, és a bogyók 2/3-át összetörővel vagy turmixgéppel pürésíteni. Egész bogyókat, homoktövis pürét, fekete teát tegyen egy francia nyomólombikba, és öntsön rá forró vizet. Hagyja 5-7 percig főzni, majd adjon hozzá mézet. Összeállíthatja a mézet a többi összetevővel, de melegítve ez a hasznos termék elveszíti gyógyító tulajdonságait.
Homoktövis tea recept, mint a "Shokoladnitsa"
A homoktövis tea számos kávézó és étterem étlapját díszíti. Sok embernek tetszett a népszerű kávéház-lánc receptje, és a felhasználók az interneten a "homoktövis tea, például a" Shokoladnitsa "kifejezésre keresnek. De a kávézó dolgozói nem szívesen árulják el titkukat. Ami nem akadályozza meg abban, hogy megpróbálja pontosan ugyanazt az italt elkészíteni. Szükséged lesz:
- 200 g homoktövis;
- 500 ml forrásban lévő víz;
- 1 közepes citrom;
- 2 evőkanál méz.
A homoktövis bogyók felét tört burgonyapürébe. Helyezze a citromot néhány percre a mikrohullámú sütőbe, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet kinyomhassa belőle. Helyezzen egész és pürésített bogyókat egy francia sajtóba, adjon hozzá levet és forró vizet. Kb. 5-7 percig főzzük, majd adjunk hozzá mézet.
Homoktövis tea gyömbérrel, citrusfélékkel és rozmaringgal
Szeretne egy finom homoktövis tea receptet? Főzzük különféle egészséges és finom alapanyagokból.
- 200 g homoktövis;
- 1 darab gyömbérgyökér (2-3 cm hosszú);
- 2 nagy narancs;
- ½ citrom;
- 1 szál friss rozmaring;
- 2 evőkanál. l. nádcukor.
Nyomja meg a levét ¾ homoktövis bogyókból. A gyömbér gyökerét finom reszelőn reszeljük le, és a levét is nyomja össze. Vágjon 2 gyönyörű szeletet az egyik narancsból, a többiből nyomja össze a levét. Most már csak a citromból kell levet kapni. Öntsön frissen facsart gyümölcsleveket a vízforralóba, adjon hozzá egy szál rozmaringot, egy szelet narancsot és a maradék bogyókat, adjon hozzá cukrot és öntsön forró vizet az összes hozzávalóra. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Kész egy finom és élénk homoktövis ital.
