A forró csokoládé segít a bemelegítésben és a hangulat javításában, még a leghevesebb és legszerencsétlenebb napon is. A kiváló ital nemcsak élénkít, hanem vitalitást is ad, mert a természetes csokoládé, amelynek összetételében magas a kakaóbab és az értékes kakaóvaj aránya, valamint a tejszín vagy tej, B, E csoport vitaminokat, antioxidánsokat, zsíros aminosavak.
Szükséges
- Termékek 1-2 adagra:
- • 250 ml tej (3, 2% zsír) vagy tejszín (10-15% zsír)
- • 100 gramm étcsokoládé
- • 1-2 evőkanál víz
- • Nádcukor (fehér) ízlés szerint
- • Ízletes fűszerek (kardamom, badian vagy őrölt forró chili)
- • Tejszínhab a díszítéshez
- • Őrölt fahéj
- Edények:
- • Pan
- • Stewpan
- • Tál (üveg vagy fém) vízfürdőben történő melegítéshez
- • Fa keverőkanál
- • Keverő ostorozáshoz
Utasítás
1. lépés
Törj egy tábla csokoládét nagyon apró darabokra vagy reszelj le, majd tedd egy tálba. Öntsön vizet egy edénybe egy vízfürdőhöz. A vízszintnek olyannak kell lennie, hogy ne érje el a tál alját. Forraljuk fel a vizet, és a csokoládé szeleteket gőz felett megolvasztjuk. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet, és alaposan keverjük meg a keveréket. Győződjön meg arról, hogy a csokoládé minden darabja feloldódott.
2. lépés
Melegítsen tejszínt vagy tejet egy serpenyőben. Ha a kakaó százalékos aránya a csokoládéban magas volt, akkor az ital nem biztos, hogy túl édes, ezért ízlés szerint adhat hozzá egy kis cukrot a tejhez.
3. lépés
Öntsük a forró tejet az olvasztott csokoládéba vékony sugárban, és habverjünk egy kicsit. Ekkor felveheti kedvenc fűszereit, például a forró chili port a kés hegyére. Amikor az ital kész, öntsük a csészékbe. A forró csokoládét 1-2 kanál tejszínhabbal díszíthetjük, tetejére fahéjat vagy mentát szórhatunk.
