Mindenféle ízlés szerint sokféle palacsinta áll rendelkezésre: klasszikus, zöldséges, gyümölcsös, gombás, gyógynövényes. Az édesség kedvelői minden bizonnyal imádni fogják az alma- és körtepalacsintát.
Szükséges
- alma - 1 db.
- körte - 1 db.
- liszt - 1 vékony üveg
- tojás - 2 db.
- cukor - 1 evőkanál. a kanál
- vanillin (vagy vaníliás cukor) és fahéj a kés hegyén
- napraforgóolaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Az almát és a körtét meghámozzuk és magozzuk, majd közepes reszelőn reszeljük le. Ha a reszelőn csak nagy és kicsi lyukak vannak, használja a kisebbeket. Ezáltal a palacsinta egységesebb és gyengébb lesz. A palacsinta elkészítéséhez ne használjon száraz szemcsés körtét az edény keménységének elkerülése érdekében.
2. lépés
Add hozzá a gyümölcshöz apránként lisztet, folyamatosan kevergetve a tésztát. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a tésztához. Óvatosan mozogjon. Ügyeljen arra, hogy ne keletkezzen csomó. Adjunk hozzá cukrot, vanillint és fahéjat a tésztához, keverjük össze újra.
3. lépés
Melegítsük a napraforgóolajat egy serpenyőben. Öntsük a tésztát merőkanállal a serpenyőbe, kerek palacsintákat formálva. Süssük a palacsintákat mindkét oldalon 4-5 percig.
4. lépés
A legjobb, ha almás és körtés palacsintát tejföllel tálalunk. Ha mézet vagy sűrített tejet kíván egy tálhoz tálalni, ne adjon cukrot a palacsintához (vagy csökkentse az ízét). Díszítheti az edényt egy gombóc vanília fagylalttal is.
5. lépés
Ezeket a palacsintákat elkészíthetjük alma és körte keverékéből, valamint bármilyen típusú gyümölcsből.
