Az alma vagy körte kompót egy nagy mennyiségű vitamint tartalmazó egészséges ital. Elkészítheti friss, szárított vagy fagyasztott gyümölcsökből. Rögtön ihat kompótot, vagy előkészítheti a telet.
Szükséges
-
- Friss alma vagy körte kompót:
- 500 g alma vagy körte;
- 1 liter víz;
- 0,75 csésze cukor.
- Szárított alma vagy körte kompót:
- 200 g szárított gyümölcs;
- 120 g cukor;
- 2 liter vizet.
- Alma vagy körte kompót télire:
- 1 kg alma;
- 500 g cukor;
- 2 liter vizet.
Utasítás
1. lépés
Friss alma vagy körte kompót
Öblítse le a gyümölcsöt sok folyó vízzel. Vágja őket 6-8 darabra, és távolítsa el a magot. Tegye az elkészített gyümölcsöket egy serpenyőbe, fedje le forró vízzel, és tegye az edényt tűzre.
2. lépés
Forraljuk fel egy serpenyő tartalmát, csökkentjük a hőt. Öntsön granulált cukrot a kompótba, és alaposan keverje össze. Főzzük a kompót lassú forralás mellett 10-15 percig. Hűtsük le a kész kompót és tálaljuk.
3. lépés
Szárított alma vagy körte kompót
A szárított gyümölcsöket 2-3 alkalommal mossa le meleg vízben. Helyezze őket egy fazékba, és fedje le hideg vízzel.
4. lépés
Forraljuk fel a kompót nagy lángon. Ezután csökkentse a hőt, adjon hozzá cukrot a kompóthoz, keverje meg. Forraljuk a kompótot, amíg az aszalt gyümölcs megpuhul.
5. lépés
Alma vagy körte kompót télire
Öblítse le az almát vagy a körtét, vágja 4-6 darabra és magja. Készítsen szirupot vízzel és cukorral, és forralja fel.
6. lépés
Az elkészített gyümölcsöt forrásban lévő szirupba tesszük, mindent felforralunk és 2 percig pároljuk.
7. lépés
Helyezze a gyümölcsöt az edényből egy sterilizált üvegedénybe. Öntsön forrásban lévő szirupot egészen a tetejéig, és tekerje fel egy fém fedéllel.
8. lépés
Fordítsa az üveget fejjel lefelé, és tekerje be, amíg teljesen kihűl. A kompótot hűvös, sötét helyen tárolja.
