Ez a recept azoknak szól, akik szívesebben főznek gyorsan és ízletesebben, és a leggyakoribb termékekből készülnek. A tészta univerzális: használható süteményekhez (sült vagy sült) bármilyen töltelékkel, tekercsekhez, zsemlékhez, valamint pizzákhoz.
Szükséges
- Hozzávalók a tésztához:
- - élesztő brikettben (25 gramm);
- - tojás (1 db);
- - tej vagy kefir (1/4 csésze);
- - cukor (2 evőkanál);
- - só (1 ek);
- - növényi olaj (3 evőkanál);
- - majonéz (1 evőkanál);
- - liszt (2 pohár).
- Hozzávalók a töltelékhez (tetszés szerint):
- - Fehér káposzta,
- - tojás,
- - zöldhagymát,
- - bogyók,
- - fahéj,
- - cukor és só (ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a tészta összegyúrása. Készítsen 0,5 csésze meleg tejet vagy kefirt, félig vízzel hígítva. Adjunk hozzá 25 gramm élesztőt és oldjuk fel, majd öntsük a tartalmát egy nagy edénybe. Adjon hozzá egy tojást, ha kívánja. Ezután adja hozzá a többi hozzávalót: cukrot (2 evőkanál), sót (1 teáskanál), növényi olajat (3 evőkanál), majonézet (1 evőkanál), lisztet (2 csésze), majd alaposan keverje össze mindent. A tészta készen áll.
2. lépés
Vegyünk egy műanyag zacskót, zsírozzuk belülről növényi olajjal, tegyük oda a tésztát, hagyjunk helyet, ahol felemelkedhetünk, a tetején csomóba kössük, és tegyük egy tálba. Tegye a tésztát meleg helyre 1 órára.
3. lépés
Amíg jön a tészta, kezdjük tölteni. Nagyon sok főzési lehetőség van. Például használhat káposztát (apróra vágja és főzze egy serpenyőben vízzel, forralja 5-10 percig, amíg puha, majd engedje le a vizet, adjon hozzá növényi olajat és ízlés szerint sót). A káposzta jól illik egy tojáshoz. A másik legnépszerűbb töltelék az apróra vágott tojás és a zöldhagyma. Készíthet pitét gyümölcsökkel, bogyókkal (cukor - ízlés szerint) stb. E recept szerint fahéjas tekercseket is készíthetünk cukorral - ez is nagyon finom.
4. lépés
Amikor a tészta megjött, nyújtsuk ki (liszt segítségével). Rugalmasnak kell lennie. Ezután pitét készítünk, tepsire tesszük, olajozva vagy sütőpapírral letakarva. Jól előmelegített sütőben (200-220 fok) sütjük puhára. A hozzávetőleges sütési idő 20-30 perc. Amint a teteje megbarnul, ez azt jelenti, hogy készen állnak.
