Hogyan készítsünk finom desszertet a saját kezével? Tanuljon meg egy egyszerű receptet, amely segít létrehozni egy csodálatos ínycsiklandó kulináris remekművet. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom fagylalt tortával.
Valószínűleg sokan úgy gondolják, hogy ennek a desszertnek a nevében van bizonyos ellentmondás. Végül is a sütemények általában süteményekből és finom tejszínből állnak, a fagylalt pedig teljesen más termék. Amint azonban megkóstol egy szelet házi süteményt, rájön, milyen csodálatos a hideg fagylalt és a nyelvre olvadó keksz kombinációja.
Sütemények főzése
- Készítse elő a sütőt előre, további műveleteinek gyorsaknak és pontosaknak kell lenniük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, ekkor vegyünk ki egy közepes méretű tortaformát és kenjük meg olajjal. Ügyeljen arra, hogy öntsön egy kis lisztet a formába, és terítse el a felületen. Erre azért van szükség, hogy a kész torta ne tapadjon a forma falához és aljához.
- Szitáljon szitán egy fél csésze lisztet és ugyanannyi kukoricakeményítőt. Ha nincs szitája, egyszerűen öntse a hozzávalókat egy kényelmes edénybe, és alaposan keverje össze. Szeretne csokoládé desszertet szerezni? Ezután vegyen be egy fél pohár kakaót, és adja hozzá a liszthez és a keményítőhöz. Ne feledkezzünk meg a fűszerekről, adjunk a masszához két csipet fahéjat és egy csipet őrölt szegfűszeget.
- Most vegyen 4 csirketojást, és óvatosan válassza le a sárgáját a fehérekről. Helyezze a sárgáját egy tálba, adjon hozzá fél teáskanál vaníliát és fél csésze kristálycukrot. Addig keverjük a keveréket, amíg besűrűsödik. Használhat keverőt.
- Ezután meg kell verni a fehéreket. Sózzuk meg őket (egy csipet elég), és habverővel vagy keverővel készenlétbe hozzuk a masszát. A tömegnek fényesnek és merevnek kell lennie.
- Adja hozzá a fehérje keveréket a sárgájához, de ne keverje. Spatulával vagy széles késsel óvatosan simítsa ki a tésztát.
- Öntsük a keveréket egy előkészített formába, és tegyük a sütőbe 30-40 percre. Ellenőrizze a torta készségét fogpiszkálóval vagy gyufával. Dugjon egy fogpiszkálót a tortaalapba, és nézze meg, nincs-e rajta tészta nyoma. A fogpiszkálónak száraznak kell lennie.
Remekmű létrehozása
- Óvatosan vegye ki a tortát a formából, és vágja két egyenlő darabra. Az egyik rész sötétebb lesz, a másik - világos. Most tekerje be mindegyiküket fóliával és tegye a hűtőbe. A süteményeknek hidegnek kell lenniük.
- Amíg a süteményalap hűl, készítsen egy fagylaltot. Szüksége lesz egy kilogramm kedvenc fagylaltjára. Használhat csokoládét, bogyót vagy gyümölcsöt. Helyezze az olvasztott masszát egy nagy tálba, és keverje egy kanállal, amíg pasztának látszik.
- Most vegye ki a süteményeket a hűtőszekrényből, és tegye a tetejére a fagylaltot. Először helyezze a tömeg felét az egyik kéregre, fedje le a második kéreggel, és töltse fel a maradék masszával. Csomagolja a tortát műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe.
Kész a klasszikus fagylalt torta. Díszíthetjük bogyókkal, tejszínnel, kókusz- vagy csokoládéforgáccsal.
