A legfinomabb túrótorta csak megolvad a szájában. Kávéízű. A sütemények nagyon porózusak és könnyűek. A finomságot citromos túrókrémmel impregnálják és kenik.
Szükséges
- - 500 g túró
- - 1 teáskanál citromlé
- - 4 tojás
- - 1 citrom
- - 2 evőkanál. l. instant kávé
- - 100 g liszt
- - 250 g kristálycukor
- - 1 evőkanál. l. kakaópor
- - 50 g porcukor
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. A tojásokat alaposan felverjük kemény habbá, vékony folyamban hozzáadjuk a kristálycukrot és újra felverjük. Adjunk hozzá lisztet, 0,5 evőkanál. kávét, kakaót és citromlevet, még 15-20 másodpercig verjük.
2. lépés
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal, és szórj búzadarát. Szétterítjük a tésztát és egyenletesen simítjuk a felületre. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15-17 percig sütjük. Vegye ki a kekszet a sütőből, és rácson lehűtse. Egy húr segítségével vágja a kekszet három süteményre.
3. lépés
Készítsen citromos túrókrémet. Alaposan öblítse le a citromot, és vágja ékekre, távolítsa el a magokat. Őrölje le a citrom éket egy turmixgéppel. Keverjünk össze citromot, 125 g kristálycukrot és túrót. Ha a krém sűrűnek bizonyul, akkor adhat hozzá 2 evőkanál. kefir, tejföl vagy tej.
4. lépés
Készítsen impregnálást. Főzzünk 1 evőkanál. kávét, adjunk hozzá 1 evőkanál. kristálycukrot és keverjük össze. Telítse el az összes süteményt.
5. lépés
Kenje meg az összes süteményt bőségesen krémmel, és egymásra rakja. Díszítsük a tortát citrom ékekkel és porcukorral.
