Sokan biztosan kedvelni fogják ezt az egyszerű és eredeti sütit, mert nemcsak eredeti íze van, hanem finom és omlós is. És személy szerint nagyon szeretem az ízek kombinációját - finom és szinte semleges túrót és élénk citromot.
A sütikhez 200 g túróra, 100 g cukorra, 2 tojásra, 100 g vajra, 20 g természetes mézre, 200 g lisztre, szódára vagy sütőporra van szükség kb. kis teáskanál, fél citrom héja, 100 g porcukor, ízlés szerint vanília vagy vanillin.
Cookie-k
Megolvasztjuk a vajat, és amíg kihűl, összekeverjük a túrót, a cukrot, a tojássárgáját (a fehéreket tegyük félre egy másik ételhez). Öntsön egy kevés kihűlt olajat ebbe a masszába, és mindent keverjen össze. Adjunk hozzá mézet, vaníliát vagy vanillint, lisztet, citromhéjat. A tésztának simának kell lennie. A kapott vastag tésztából gördítsen kis gömböket, és lapítva tegye a kapott kövér süteményeket egy tepsire (vajjal vagy margarinnal meg kell kenni, sütőpapírral is ki lehet rakni).
Tegyen egy sütővel ellátott tepsit egy előmelegített sütőbe, és sütje meg a sütiket (kb. 15-20 perc, de a pontos sütési idő a sütemények méretétől függ) körülbelül 180 fokos hőmérsékleten. A sütinek aranyszínűnek kell lennie. A sütik díszítéséhez jegesedést használhat. Ehhez egy kis tálban keverjen össze két evőkanál porcukrot és egy harmad evőkanál vizet. A cukormáznak vastagnak, de folyékonynak kell lennie, ezért szükség esetén adjon hozzá még porcukrot. Helyezze a habot egy cukrászsüteményes fecskendőbe, és tegyen csíkokat a kihűlt sütikre. Tálalja a sütiket, amikor a cukormáz száraz.
Hasznos tanácsok
Díszíthetjük a sütiket olvasztott csokoládéval is (például egy kis tálban vízfürdőben megolvaszthatjuk a csokoládét, és a kihűlt sütikre csepegtethetjük).
