Ez a desszert az erős kávé és a csábító citromjegyek kombinációját tartalmazza, amely nagyon népszerű a napfényes Olaszország lakói körében.
Szükséges
- - Tojás - 4 db.;
- - porcukor - 250 g;
- - Liszt / s - 100 g;
- - kakaó - 25 g;
- - Instant kávé - 2 evőkanál;
- - túró - 500 g;
- - Citrom - 1 db;
- - Sütőpor - 0,5 teáskanál;
- - Dekoráláshoz reszelt csokoládé.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Kenje meg a sütőedényt olajjal, és enyhén megszórja liszttel (ha a forma szilikon, ezt a lépést kihagyhatja, és csak nedvesítse meg vízzel). Szitáljon lisztet sütőporral és kakaóval. A tojásokat fehér keverővel felverjük, és fokozatosan hozzáadunk 120 g porcukrot, majd 1 ek. kávé és végül lisztkeverék.
2. lépés
Gyúrjuk össze, hogy ne legyen csomó, és tegyük egy formába, amelyet egy előmelegített sütőbe küldünk. A sütési idő a serpenyő méretétől függ, de az első 15 percben ne nyissa ki a sütőt, különben a keksz leülepszik. Hajlandóság ellenőrizni fogpiszkálóval. Rácson lehűtjük.
3. lépés
Most térjünk át a krémre. Mossa meg a citromot, távolítsa el a héját, vágja szeletekre, távolítsa el a magokat és turmixgépben őrölje meg. Adjunk hozzá túrót és 120 g porcukrot, keverjük össze, amíg bolyhos és sima lesz. Ha a túrója túl száraz, adjon hozzá néhány evőkanál tejfölt vagy joghurtot.
4. lépés
A kekszet 3 süteményre vágjuk. Erős instant kávét főzünk hozzáadott cukorral, és áztatjuk vele a süteményeket. Ezután a kekszet vastagon bekenjük túrókrémmel, bevonjuk a torta tetejét és az oldalait, megszórjuk reszelt csokoládéval, és hűtőbe tesszük ázni (lehetőleg éjszaka). Jó étvágyat kívánunk!
