Sok nő csak az édes ételekre szorítkozik, mert fél a hízástól. De vannak receptek finom, ízletes és meglehetősen alacsony kalóriatartalmú édességekre.
Szükséges
- - cukor - 600 g;
- - víz - 1 pohár;
- - zselatin - 1, 5 evőkanál;
- - citromsav - 2 csipet;
- - szóda - 0,5 teáskanál;
- - vanillin;
- - tejszín - 300 ml;
- - porcukor;
- - festék;
- - csokoládé - 30 g;
- - gyümölcsök
Utasítás
1. lépés
Készítsen házi mályvacukrot. Ehhez öntsön cukrot egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 2/3 csésze vizet, mindent jól keverjen össze és tegye lassú tűzre. Főzzük 7 percig, miután a szirup forrni kezd. Öntsön egy kis tálba a zselatint, fedje le hideg vízzel, és hagyja megdagadni. 20 perc múlva tegye a zselatin edényt vízfürdőbe, és folyamatos keverés közben melegítse, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá zselatint, szódabikarbónát, citromsavat, egy kis vanillint és egy kevés választott festéket egy serpenyő sziruphoz. Keverővel mindent jól megver. Ez a folyamat 10-15 percet vesz igénybe. A kész masszát tegye előkészített cukrászsákba vagy kicsi, viaszos papírból feltekert zsákba, és tegye a mályvacukrot egy pergaminnal bélelt tepsire. 2-3 óra elteltével az edény teljesen száraz és készen áll a fogyasztásra. A kész pillecukrot hosszában kettévágjuk, hogy vékony szeletek legyenek.
2. lépés
Kedvenc gyümölcsök, mint például banán, kivi, ananász, körte, alma, vékony karikákra vagy ékekre vágva. Vágja félbe az ananászt.
3. lépés
Nehéz krém (30% vagy annál nagyobb zsírtartalmú) keverővel jól felverhető, így bolyhos krém lesz. Ízlés szerint adjon hozzá egy kis adag cukrot. Helyezze a tejszínhabot egy cukrászsákba és tegye hűtőbe.
4. lépés
Állítsa össze a desszertet egy lapos edényre, rétegenként leplezve a pillecukor-gyümölcs-tejszín. A legfelső réteg legyen krém. Finom reszelőn reszeljük le a csokoládét, és minden oldalára szórjuk a kész levegős süteményt. Helyezze az edényt 1 órára hűtőszekrénybe.
