A torta elkészítéséhez tojást nem használnak. Ezért ideális azok számára, akik súlytudatosak, böjtölnek vagy vegetáriánusok. Az étrendi recept ellenére a sütemények puhák és puhák, a sütemény íze pedig semmiben sem különbözik a megszokottól!
Szükséges
- - kefir - 250 ml;
- - liszt - 160 g;
- - cukor - 170 g;
- - szóda - 1 teáskanál;
- - kakaópor - 2 evőkanál. kanalak;
- - főtt sűrített tej - 0,5 doboz;
- - vaj - 150 g;
- - mogyoró - 50 g.
Utasítás
1. lépés
Öntsön egy pohár kefirt egy tálba. Adjunk hozzá 1 teáskanál szódabikarbónát. A szódát nem szükséges oltani - a reakció a gáz felszabadulásával a kefirben található sav miatt következik be.
2. lépés
Keverjen össze 1 csésze lisztet ¾ csésze kristálycukorral, adjon hozzá kakaóport. Fogyaszthat egy kicsit kevesebb cukrot vagy többet, attól függően, milyen édesre szeretné a desszertet.
3. lépés
A keveréket apránként öntsük a kefirbe, habverővel folyamatosan kevergetve. Homogén félfolyékony masszát csomók nélkül gyúrunk. Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 20-30 percig.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Öntsük a tésztát pergamennel bélelt formába. Ennyi tészta esetében a legfeljebb 20 cm átmérőjű forma jobb - akkor a kész süteményt süteményekké lehet vágni. A süteményeket külön is megsütheti úgy, hogy a tésztát egyenlő részekre osztja. Körülbelül 20 percig sütőben sütjük, fából készült szilánkkal ellenőrizzük a keksz készenlétét.
5. lépés
A krémhez keverje össze a lágy vajat főtt sűrített tejjel, és tegye hűtőbe 20-30 percig. Adhat hozzá egy kis kakaóport, akkor a krém csokoládévá válik. A sütemény még diétásabb változatához tejfölt vagy tejszínt habozhatunk cukorral, vagy használhatunk sűrített tejet vaj nélkül.
6. lépés
Sütjük meg a földimogyorót, hámozzuk meg és őröljük közepes méretű darabokra.
7. lépés
Vegye ki a kész kekszet a sütőből, és hagyja kissé kihűlni. Ezután süteményekbe vágtuk. Kenje meg a süteményeket, a torta tetejét és oldalait krémmel. Megszórjuk a tetején sült földimogyoróval. A tortát gyümölcsökkel vagy csokoládé chipsekkel is díszíthetjük. A kész süteményt néhány órára hűtőbe tesszük, hogy a krém beázzon és megkeményedjen.
