Az ünnep nagyon kellemes esemény. Az egyik legfontosabb eleme az ünnepi asztal. Ennek fő része hideg harapnivalók (saláták és felvágottak). Készíthet jól ismert salátákat: "Olivier", "Hering a bunda alatt", "Rák" stb. De ha úgy gondolja, hogy túl közönségesek és hétköznapiak, akkor szolgáljon fel vendégeinek valami szokatlant, valami különlegeset.
Szükséges
-
- "Spanyol"
- friss sampinyonval - 300 g;
- saláta levelek - 150 g;
- olívabogyó - 1 doboz;
- sajt - 100 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál l.
- "Angol"
- sonka - 400 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- tojás 4 db;
- dió - ½ csésze;
- aszalt szilva - 100g;
- majonéz - 250 g.
- "Hús"
- marhahús - 200g;
- pácolt gomba - 100 g;
- saláta levelek - 4 db;
- zöld hagyma - 15-20 g;
- sajt - 100 g;
- alma - 1 db;
- majonéz.
- "Yucatan"
- avokádó - 1 db;
- paradicsom - 100 g;
- kukorica - 1 doboz;
- uborka - 100 g;
- zöld hagyma - 20 g.
Utasítás
1. lépés
A spanyol saláta eredeti, könnyű és elég saláta egy ünnepi asztalhoz.
Öblítse le, szárítsa meg és hámozza meg a friss gombákat. Ezután vékony szeletekre vágjuk. Az olajbogyókat egy külön tálba engedje le. Tegyen bele gombát, és hagyja 10-15 percig. Az olajbogyót szeletekre vágjuk. A sajtot reszeljük le vagy villával pépesítsük. Aprítsd fel a salátát. Csepegtesse le a gomba sóoldatot, és keverje össze az összes hozzávalót. Adjunk hozzá olívaolajat. Ne sózzon. Saláta kész.
2. lépés
Saláta "angol" - fűszeres saláta fokhagymával.
A tojásokat keményre főzzük, a sonkát vékony csíkokra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát, a diót és az aszalt szilvát. Hozzáadjuk a majonézt, és belekeverjük a kapott szószt. A tálba rétegezzük a sonkát és a durvára reszelt tojásfehérjét. Öntsön majonézes mártást minden rétegre. Megszórjuk a salátát reszelt sárgájával a tetején.
3. lépés
A hússaláta szokatlan hússaláta sajttal és almával.
A marhahúst sós vízben megfőzzük, vékony szeletekre vágjuk. Mossa meg az almát, vágja ki a közepét és reszelje le egy durva reszelőn. A felesleges víz eltávolításához az üvegből dobja ki a pácolt gombát egy szűrőedényben. Ezután aprítsa fel őket finoman. Helyezzen egy fejes salátalevelet egy lapos tányérra, és töltse fel apróra vágott hússal. Tegyen rá reszelt almát, tegyen gombát az alma tetejére. A rétegeket szépen kiegyenlítse. A tetejére mindent megszórunk reszelt sajttal, és lefedjük majonézzel. Díszítsük apróra vágott zöldhagymával, és hagyjuk 1-2 órán át ülni.
4. lépés
A Yucatan saláta egy egzotikus avokádó saláta.
Mossa meg az avokádót, hagymát, uborkát és paradicsomot. Vágjuk apró kockákra. Ossza tálalótálakba keverés nélkül. Helyezzen mellé konzerv kukoricát. Öntsön narancsmártást a salátára, és díszítse zöldhagymával. A narancsmártáshoz hámozzuk meg a fokhagymát és reszeljük le. Vágja fel a petrezselymet, adjon hozzá olívaolajat, almaecetet, fekete borsot, szójaszószt, köményt és narancslét. A kapott elegyet keverje meg.
