A C-vitamin mindannyiunk számára nélkülözhetetlen a kötőszövet és a csontszövet normális működéséhez. A szervezetnek szüksége van rá a normális anyagcsere folyamathoz, befolyásolja az immunrendszert és antioxidáns, hiánya skorbuthoz vezet. Természetesen megtalálható a különféle gyümölcsökben és zöldségekben.
Utasítás
1. lépés
A barbadosi cseresznye (acerola) talán a C-vitaminban leginkább gazdag növény a világon. Ennek a bogyónak a hazája Dél-Amerika. Manapság az acerolát sok trópusi éghajlatú régióban termesztik éppen e csodálatos, óriási vitamintartalmú gyümölcsök kedvéért, amelyek 100 grammonként elérik a 3300 mg-ot - tízszer többet, mint a narancsban. A bogyók ehetőek frissen és szárítva, sok országban az orvosok kifejezetten ajánlják őket fáradtság, fertőző és vírusos megbetegedések esetén. Ismeretes, hogy Bruce Lee ezt a cseresznyét táplálékkiegészítőként fogyasztotta. Tartalmaz továbbá A-provitamint, B-vitaminokat, kalciumot, foszfort és vasat. Az Acerola nem a közönséges cseresznye rokona - ez egy másik családból származó növény. Oroszországban nem növekszik, meglehetősen nehéz megtalálni az értékesítést, de vannak funkcionális élelmiszerek, ahol tartalmazzák.
2. lépés
A csipkebogyó a rózsaszínű család növénye, a Rosaceae rendjébe. A bogyókban a C-vitamin tartalma körülbelül 1000 mg / 100 gramm száraz formában és körülbelül 650 mg friss formában. Az aszkorbinsav mellett ez a termék B-, E-, P-, K-vitamint, vasat, kalciumot, káliumsókat, foszfort, magnéziumot és számos más hasznos szerves anyagot is tartalmaz. A csipkebogyót gyakran használják infúziók, gyümölcslevek, főzetek, tea és egyéb italok készítéséhez. A legjobb, ha az első hideg időszaka előtt betakarított bogyókat használjuk, mivel az alacsony hőmérséklet csökkenti jótékony tulajdonságukat.
3. lépés
A boróka a ciprusfélék családjának örökzöld növénye, amely az ókori Róma napjaiban ismert jótékony tulajdonságairól. A hagyományos orvoslásban és a hagyományos farmakológiában egyaránt alkalmazzák. A borókabogyók C-vitamin-tartalma körülbelül 270 mg / 100 gramm. Általában ebben a növényben mindent gyógyászati célokra használnak - gyökereket, tűket, illóolajokat, azonban az aszkorbinsavat pontosan a bogyók tartalmazzák, amelyek frissen fogyaszthatók, valamint tinktúrákat és főzeteket is készíthetnek belőlük.
4. lépés
Az édes pirospaprika (kaliforniai paprika) egy másik termék, amely meglehetősen magas aszkorbinsav-tartalommal rendelkezik (kb. 250 mg / 100 gramm). A zöldpaprika kevesebb C-vitamint tartalmaz - körülbelül 200 mg. Az édes paprika tartalmaz továbbá A-, B-, E-, PP-vitamint, vasat, jódot, kalciumot, káliumot, magnéziumot és sok más anyagot. A vörös gyümölcsök likopint is tartalmaznak, amely egy erős antioxidáns, amely méregteleníti a testet.
5. lépés
A C-vitaminban leggazdagabb élelmiszerek listáján szerepel (ezekben az anyagokban csökkenő sorrendben) a fejedelemség (sarkvidéki málna), a homoktövis, a kivi, a fekete ribizli, a lonc és a petrezselyem. De a hírhedt citromban csak 40 mg / 100 gramm. Érdemes figyelembe venni a különböző ételekből származó vitaminok felszívódását is, amelyek alacsonyak lehetnek magas tartalommal.
