A tengeri szósz a recept egyik jellemzője. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Mindenképpen imádni fogja ezt a mártást, és a különféle köretek egyik kedvenc adalékává válik. Vegetáriánus csicseriborsó vagy lencse szelethez is tökéletes.
Szükséges
- Fasírt esetén:
- Lencse - 1 evőkanál
- Zöldek - 1/3 csomó
- Növényi olaj sütéshez - 3 evőkanál
- Só, fűszerek ízlés szerint
- A szószhoz:
- Tejföl - 8 evőkanál
- Nori moszat - 2 levél
- Só, fűszerek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítsen le egy pohár lencsét hűvös vízben. Áztassa a lencsét tisztított vízben 8-9 órán át vagy egy éjszakán át.
2. lépés
Amikor a lencse készen áll a használatra, öblítse le és apróra vágja a zöldeket. Kapor, petrezselyem, vagy kedvenc zöldje megcsinálja.
3. lépés
Most öblítse le az áztatott lencsét tiszta vízzel. Helyezze egy turmixgép tálba, adjon hozzá 4 evőkanál vizet. Ezután sózzuk meg, adjuk hozzá kedvenc fűszereit és apróra vágott gyógynövényeit. Őrölje össze az összes hozzávalót turmixgéppel. Elég folyékony masszát kell kapnia.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. A kapott folyékony tömegből formázzunk pogácsákat. Szórjunk lisztet a pogácsákra. Helyezze a pogácsákat egyenként jól felmelegített olajba.
5. lépés
Süsse a pogácsákat mindkét oldalán, amíg sötétek és ropogósak nem lesznek. Helyezze a főtt pogácsákat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, vagy tegye azonnal a tányérokra.
6. lépés
Készítsen tengeri mártást. Keverjük össze a tejfölt sóval és fűszerekkel. Ehhez a mártáshoz fekete bors, koriander, asafoetida alkalmas. Aprítson vagy finoman szakítson nori hínárt, keverje össze tejföllel. Ha vékonyabb mártást szeretne, adjon hozzá egy teáskanál vizet vagy hidegen sajtolt növényi olajat, például olíva- vagy szezámolajat. Kész!
