A lencse szelet népszerű vegetáriánus étel. Elég egyszerűen készülnek, és nagyon népszerűek mindenki előtt, aki megpróbálja őket. A darált hús, amelyből szeleteket készítenek, felhasználható tavaszi tekercsek, gombócok vagy gombócok elkészítéséhez. Kissé módosítva pástétomot készíthet. A lencse gazdag növényi fehérjében, amelyet a szervezet jól felszív. Nagy mennyiségű vasat, valamint kalciumot, káliumot, foszfort és folsavat tartalmaz. A lencseételek nagyon kielégítőek és táplálóak, és óriási egészségügyi előnyökkel járnak.
Szükséges
- - zöld lencse - 2 evőkanál.
- - fehér káposzta - 300 g
- - sárgarépa - 200 g
- - csicseriborsó vagy borsóliszt - 3 evőkanál. kanalak
- - növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál
- - fűszerek: asafoetida, fekete bors, koriander.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a lencsét. Helyezze mély pohárba, töltse meg tisztított vízzel. Hagyja a lencsét 8 órán át vagy egy éjszakán át ázni. Ez idő után a lencsét turmixgéppel őröljük meg burgonyapürében.
2. lépés
Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket, például a káposztát és a sárgarépát. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn reszeljük le. Ha van konyhai robotgépe vagy speciális turmixgép-tartozéka, felhasználhatja zöldség aprítására.
3. lépés
Kombinálja a lencsepürét apróra vágott zöldségekkel. Alaposan keverje meg, adjon hozzá fűszereket: asafoetida, fekete bors, koriander. Sózzuk, megkóstoljuk a keveréket. Adjunk hozzá két evőkanál csicseriborsót vagy borsólisztet. Keverje újra.
4. lépés
A darált húst golyókba tekerjük. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Minden kapott labdát lisztbe mártogatunk. Ezután nyomja be a golyókat a tenyerébe, és forgácsolja szaggatottá. A pogácsákat egyesével mártsa a fűtött növényi olajba. Ropogósra sütjük. Finom, lédús és kiadós vegetáriánus szelet készen áll.
