A tészta az egyik legkielégítőbb és legegészségesebb étel. A legfontosabb az, hogy kiváló mártást és alapanyagokat válasszon, akkor hihetetlenül ízletesek, sőt az asztal ünnepi dekorációjává válnak. A tenger gyümölcseivel tejszínben készített tészta nagyon egyszerű receptjét bárki elkészítheti mind a mindennapi életben, valamint egy ünnep alkalmával.
Szükséges
- - 200 gramm durumbúza tészta
- - rákpálcák csomagolása
- - 100 gramm fagyasztott garnélarák
- - 100 gramm fagyasztott kagyló
- - 200-300 gramm tintahal
- - 200-300 ml tejszín 20%
- - 1 nagy hagyma
- - 1 kis sárgarépa
- - 50 gramm kemény sajt
- - só
- - bors
- - halak vagy tenger gyümölcseinek fűszerezése
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Dobjuk bele a tésztát, sózzuk és főzzük körülbelül 8-10 percig, amíg megpuhul.
2. lépés
A tenger gyümölcseit, ha fagyasztottak, ki kell olvasztani. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és tintahalat, kagylót és garnélát adjon hozzá. Főzzük forrásban lévő vízben legfeljebb 5-6 percig. Ezután szitán dobja ki és szűrje le a húslevest apró részecskéktől.
3. lépés
A hagymát apróra vágjuk, és a sárgarépát lereszeljük. Kezdje sütni őket növényi olajban egy kis serpenyőben vagy bármely más mély tartályban. Miután félig megsültek, adjunk hozzá apróra vágott főtt tintahalat, kagylót és garnélarákot a zöldségekhez. A rákpálcákat is aprítsa fel apróra. Sózzon és borsozzon mindent.
4. lépés
Amikor a hagyma és a sárgarépa abbahagyja a ropogást, öntsük az elegyet 100 ml húslevesbe, ahol tenger gyümölcseit és tejszínt főztek, adjunk hozzá még sót és fűszereket. Hagyja 5-7 percig forralni közepes lángon. Közvetlenül a kikapcsolás előtt megszórjuk a mártást reszelt sajttal és keverjük.
5. lépés
Tegye a főtt tésztát egy tányérra, adjon hozzá egy kanállal a tetejére elkészített tengeri mártást, és szórjon meg egy kevés kaprot.
