Az illatos eper az elkövetkező nyár legkedveltebb és legjobban várt csemege. A gyermekek és a felnőttek is alig várják a bogyó érését.
A legjobb, ha frissen szedett epret használunk - ez remek desszert, és ha erjesztett tejtermékeket adunk hozzá, például túrót, joghurtot, tejfölt stb., Akkor kiadós és nem magas kalóriatartalmú snacket kapunk.
Az eper érdemeiről sokáig lehet beszélni. Az eper 85% -a víz, de a fennmaradó 15% változatos: fehérje, rost, kevés zsír, összetett szénhidrát. Szerves savak, hamu, E, C, B 3 vitaminok, tiamin, riboflavin. A kálium és a kalcium a vezető elemeket foglalja el a nyomelemek között. Sok a foszfor és a magnézium, van klór és kén, réz, mangán, jód és vas.
Az eper emberi testre gyakorolt pozitív hatása tudományosan bizonyított: segít a laktáció (vérszegénység) elleni küzdelemben. Az eperben található kálium jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, csökkenti a szemnyomást. 5-6 eper fedezi a napi C-vitamin bevitel felét, vagyis jó segítséget nyújtanak a megfázás elleni küzdelemben és a betegség utáni immunitás helyreállításában. Segít a magas vérnyomásban is, és tökéletesen fehéríti a fogakat.
Az eper rövid távon nagyon hasznos a terhes nők számára is, mivel a bogyókban található nagy mennyiségű folsav jótékonyan befolyásolja a baba idegrendszerének fejlődését.
Minden előnye ellenére az eper nem annyira ártalmatlan, mint amilyennek látszik: nagyon erős alleggen, ellenjavallt szoptató anyák számára. A gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a bogyók használatát, megnőhet a savasság és gyomorpanaszok léphetnek fel. A szívbetegségekben szenvedő és gyógyszereket szedő embereknek figyelniük kell a bogyó adagjára. Az eper fokozhatja a gyógyszerek hatását, és negatívan befolyásolhatja az egész kezelési folyamatot.
