Hatalmas számú finom étel van, amellyel a világ számos országának kulináris szakemberei büszkélkedhetnek. A legnépszerűbb receptek az aszalt szilva receptek, amelyek szokatlan ízűek és könnyű állagúak.
A szárított gyümölcsöket mindig is az egészséges táplálkozás alapjainak tekintették. Használatuk jótékony hatással van az emberi egészségre, és belülről fiatalítja a testet. Ma az aszalt szilváról fogunk beszélni. Kevesen tudják, hogy ennek alapján nemcsak eredeti snackeket, hanem finom diétás desszerteket is készíthet.
Vegye figyelembe a legegyszerűbb házi recepteket:
Szilvák tejfölös mártásban
Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni, még egy kezdő szakács is könnyen kezelheti. Finom és szokatlan étel elkészítéséhez szüksége van:
- puha aszalt szilva - 150 g;
- dió - 2 nagy marék;
- tejföl 25% - 200 g zsírtartalommal;
- granulált cukor - 3 evőkanál.
- Az édes étel lépésenkénti elkészítése az aszalt szilva elkészítésével kezdődik.
- Öntsön friss aszalt szilva forralt forró vízzel, és hagyja 40 percig.
- Miután az aszalt szilva megduzzad és puhává válik, ki kell húznia a magokat.
- A dióhéjat felaprítjuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
- Töltsön meg aszalt szilva keveréket.
- Öntsük a tejfölt egy mély tálba. Adjunk hozzá kristálycukrot, és keverővel keverjük simára.
- Öntsük a kapott mártást az aszalt szilvára, és tegyük hűtőbe 2 órára.
- Miután az aszalt szilvát áztatták a tejfölös szószban, az étel tálalható.
Dióval és fokhagymával töltött aszalt szilva
Az ilyen ételeket nem lehet hideg snackek vagy édességek közé sorolni. A fokhagymával és az édes porcukorral megszórt aszalt szilva egyedülálló étel, szokatlan ízű.
Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- friss magozott fekete levél - 400 g;
- hámozott dió - 150 g;
- citrom - 1 darab;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- majonéz - 5 evőkanál;
- porcukor - 2 evőkanál.
- A lépésenkénti recept a fő összetevő - az aszalt szilva - elkészítésével kezdődik.
- Áztassa az aszalt szilvát 30 percig meleg vízben. Duzzadása után le kell üríteni a vizet, és az aszalt szilvát hagyni kell száradni.
- Vágja a diót éles késsel, amíg össze nem omlik.
- Száraz serpenyőben szárítsa meg az apróra vágott diót, és hagyja kihűlni.
- Vigyen át 3 fej fokhagymát egy fokhagymaprésen, és tegye bele a dióba. Keverje össze a kapott keveréket majonézzel és egy citrom levével. Alaposan keverje meg a keveréket.
- Helyezze a keveréket az aszalt szilvába.
- Tegye a töltött edényt néhány órára hűtőbe.
- Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
Hideg szilva előétel Philadelphia sajttal
A sajttal töltött aszalt szilva remek hideg snack lehet. Az étel kifinomultabb lesz puha sajtok, például Philadelphia használatával.
Eredeti étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- kimagozott aszalt szilva - 200 g;
- Philadelphia sajt - 100 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- alacsony zsírtartalmú majonéz - 3 evőkanál;
- hámozott dió - 100 g.
- Készítsünk elő aszalt szilvát a töltelékhez. Öntsük a mosott szárított gyümölcsöt meleg vízzel, és hagyjuk 30 percig.
- A diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk.
- A krémsajtot villával simára pépesítjük.
- 1 fokhagymagerezdet apróra vágunk, vagy apróra reszelünk.
- Keverje össze a krémsajtot, a majonézt, a fokhagymát és a diót. Alaposan kevergetni. Egy turmixgép segítségével simább pasztát kap.
- Töltsük meg az aszalt szilvát a kapott keverékkel.
- Az edényt 2 órán át hűtőszekrényben hűtjük.
- Töltött aszalt szilvát tálalhat az asztalra.
Szárított sárgabarackkal töltött aszalt szilva
Bármely ínyenc szeretni fogja ezt a szokatlan ételt. Finom fokhagymás utalások, az aszalt szilva és a szárított sárgabarack édes íze teszi egyedivé az ételt.
Egy érdekes snack elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- kimagozott aszalt szilva - 330 g;
- szárított sárgabarack - 50 g;
- kemény sózott sajt - 50 g;
- hámozott dió - 50 g;
- tejföl legalább 25% - 200 g zsírtartalommal;
- könnyű majonéz - 2 teáskanál;
- 3 közepes fokhagymagerezd.
- Öntsön aszalt szilvát meleg vízzel, és hagyja 30 percig. Ezt követően vegye ki és szárítsa meg egy szalvétán.
- Öblítse le a szárított barackokat és tegye külön edénybe.
- Kemény sajtot reszelj le egy finom reszelőn. Reszelj rá 3 gerezd fokhagymát. Keverjük össze a sajtot és a fokhagymát.
- A sajthoz és a fokhagymához tejfölt adunk.
- Vágja a diót kisebb darabokra, és száraz serpenyőben pirítsa meg.
- Adja hozzá a diót a sajtkeverékhez. A töltelékbe fokozatosan keverjünk bele majonézt, citromlevet és apróra vágott szárított barackot.
- Töltsük meg az aszalt szilvát a kapott keverékkel.
- Küldje el az edényt 2 órára hűtőszekrénybe. Hűtve tálaljuk.
Szilva túróval
Ennek az ételnek a sikere abban a finom ízben rejlik, amely a túrót az aszalt szilvának adja. Az étel krémes és könnyű.
Egy ilyen snack elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- túró, amelynek zsírtartalma legalább 9% - 200 g;
- zsíros tejföl - 100 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- dió - 2 evőkanál;
- a zöld egy kis gally.
- Öntsön aszalt szilvát meleg vízzel 30 percig. Duzzadása után engedje le a vizet és szárítsa meg az aszalt szilvát.
- A diót éles késsel apróra vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk.
- Vágja a zöldeket apró darabokra.
- Tegye a túrót egy mély tálba, és tegye hozzá a tejfölt. Egy turmixgéppel simára verjük, hozzáadjuk a gyógynövényeket és a fokhagymát. Alaposan kevergetni.
- Adjunk hozzá diót és sót a keverékhez.
- Töltsük meg az aszalt szilvát a túrós masszával és tegyük hűtőbe.
- Tálaljuk az ételt, gyógynövényekkel díszítve.
Édes desszert aszalt szilvával, banánnal és pillecukorral
A gyerekek biztosan kedvelni fogják ezt a finom desszertet. Ezenkívül a desszert nagyon könnyű és alacsony kalóriatartalmú, így tökéletes azok számára, akik gondosan figyelik az alakjukat.
A finom csemegéhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- kimagozott aszalt szilva - 150-200 g;
- vaníliás pillecukor - 4 darab;
- 1 érett banán;
- tejföl legalább 25% - 200 g zsírtartalommal;
- hámozott dió - 50 g;
- granulált cukor - 2 evőkanál.
- Öntsön aszalt szilvát meleg vízzel, és hagyja, hogy megduzzadjon. Ezt követően ki kell préselni és hagyni kell száradni.
- A diót turmixgépben őrölni kell. Sütjük serpenyőben granulált cukor és víz hozzáadásával. A diókat karamellizálni kell, de nem elégetni. Ezt be kell tartani, különben az étel avas ízű lesz.
- Töltsük meg az aszalt szilvát karamellás-diós masszával.
- A tejfölt felverjük két evőkanál kristálycukorral. A kapott keveréket öntsük az aszalt szilvára, és hagyjuk néhány órán át ázni.
- Vágja apróra a banánt és a pillecukrot, és alaposan keverje össze.
- Tegyen banán-fehérmályva masszát az üveg salátástálak aljára.
- Tetejére tejföllel átitatott aszalt szilva kerül.
- Öntsük a maradék tejfölt cukorral a desszertre.
- Díszítse a csemege maradék pillecukorral és banánnal.
- A desszertet jobb hűtve tálalni. A megjelenés teljesítése érdekében kókuszreszeléket adhat hozzá.
Mint látható, az aszalt szilvából nemcsak eredeti előételek készülnek, hanem kiváló desszertek is. Ezenkívül az aszalt szilva elég alacsony kalóriatartalmú, és javítja a gyomor-bél traktus működését. Ezért az ilyen ételeket könnyen fogyaszthatják a diéta során anélkül, hogy károsítanák az alakot. A bemutatott edények többségének kalóriatartalma nem haladja meg a 120 kcal-ot 100 g kész ételre.
