A kefires zselés pite kiváló megoldás elfoglalt háziasszonyok és a főzés területén kezdők számára, akiknek nincs tapasztalatuk tészta száraz vagy préselt élesztővel történő gyúrásáról. Nem kell aggódni, vajon meg fog-e kelni a tészta vagy sem, hogyan kell elrendezni a tölteléket, belül vagy felül. Elég összekeverni az összetevőket, amelyek közül a fő a kefir és a liszt, káposztát, almát vagy gombát készítenek, és a flip-flop sütés már majdnem kész. Kiváló megoldás ebédre egy előétel zselés pite gombával és sült hagymával.
A kefir tészta öntése a pite számára egy igazi kulináris lelet, amely időt és energiát takaríthat meg egy finom csemege sütésekor. Ami a tölteléket illeti, az összetétel csak a fantáziától, az egyes termékek otthoni jelenlététől és a háztartás tagjainak preferenciáitól függ. A hagymás sült gomba kiváló megoldás arra, hogy kiadós harapnivalókat készítsen egy férfitársasághoz vagy a mindennapi vacsorához a családdal.
Hozzávalók
A tészta és a töltelék elkészítéséhez egyszerű termékekre van szükség a következő mennyiségekben:
- 450 ml bármilyen zsírtartalmú kefir;
- 2 pohár prémium liszt;
- 1 teáskanál sütőpor
- 200 g hagyma (ez 2 közepes fej);
- 500 g sampinyonval (frissen vagy savanyítva);
- 80 ml szagtalan növényi olaj;
- 2 nyers tojás;
- 2, 5 teáskanál só;
- 1-2 teáskanál cukor;
- ízesítők ízlés szerint.
Lépésről lépésre főzési recept
Készítsen illatos gomba tölteléket egy kefir zselés pitéhez.
1) Finoman aprítsa fel a hagymát, vágja fel a gombát késsel.
2) Kenje meg a serpenyőt olajjal, pirítsa meg a gombákat hagymadarabokkal, amíg a fele meg nem fő.
3) Amikor a sampinyonk sötétebb árnyalatot kap, meg kell sózni, borsozni, várni, amíg a lé alacsony lángon elpárolog. Hozzáadhat illatos provence-i gyógynövényeket, szaglás céljából zöldre szárítva.
Most félig folyékony tésztát kell gyúrnia, olyan konzisztenciájú, mint a nagyon zsíros tejföl. Ez nagyon egyszerűen történik.
1) Keverje össze a tojásokat kefirrel egy tálban, villával vagy habverővel verje fel. Adjunk hozzá cukrot és sót.
2) Keverje össze a sütőport liszttel, adjon adagokat a tésztához, villával vagy kanállal gyúrja össze.
Zselés zselés pite készítésén volt a sor. És így hívják, mert a pékáruk félelem nélkül biztonságosan kivehetők egy tányérra, finoman megfordítva a formát. Fent sült, egyenletes kéreg lesz, belül pedig lédús töltelék lesz puha tésztában. A recept egyszerű.
1) Kenjen meg egy kerek sütőedényt olajjal.
2) Öntsük a tészta felét az aljára, kenjük meg a gombatölteléket egy kanállal egyenletes rétegben.
3) Öntsük a hagymával megsütött sampinyonkat a többi tésztával.
4) 190 fokra előmelegített sütőben körülbelül fél órán át sütjük, amíg a teteje meg nem pirul. Egy fából készült fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet, hagyja a sütőben további öt percig.
Tálalja az ilyen snack süteményt melegen vagy melegen, tejföllel, majonézes-fokhagymás mártással, apróra vágott friss fűszernövényekkel. Kívánt esetben a gomba töltelék könnyen helyettesíthető hal, csirke, hús vagy zöldség, gyümölcs töltelékkel. Egy ilyen kiadós csemege főzési ideje 55 perc, a 100 g kalóriatartalom 140 kalória.
