Sokan szeretik a garnélaráksalátákat, de nem minden garnélarák alkalmas erre az ételre. Jobb nyers, hámozatlan garnélarákot venni, hogy az étel íze világosabb legyen. Ne feledje, hogy a hámozatlan garnélarák tömegének körülbelül egyharmada a héjhoz kerül. Készíthet salátát már főtt garnélákból, akkor figyelembe kell venni, hogy a csomagokban lévő rózsaszínű garnélákat nem kell újból főzni. A majonéz, a tejföl, a növényi olaj és az olívaolajon alapuló különféle öntet alkalmas saláták öntésére.
Garnéla saláta almával és kaliforniai paprikával
Szerkezet:
- 300 g főtt hámozott garnélarák;
- 150 ml tejföl;
- 2 paprika;
- 1 hagyma, 1 alma;
- egy csomó friss petrezselyem;
- bors, só.
Hámozza meg a borsot, az almát és a hagymát, apró kockákra vágva. Vágd petrezselymet, tegyél félre néhány ágat a kész étel díszítéséhez. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá garnélát, tejfölt, sót és borsot.
A kapott garnéla salátát tegye egy borsóval ellátott edényre, díszítse petrezselyem ágakkal, tálalja.
Garnéla saláta rizzsel és konzerv kukoricával
Szerkezet:
- 300 g főtt garnélarák;
- 1 doboz konzerv kukorica;
- 200 ml majonéz;
- 150 g főtt rizs;
- 1 hagyma;
- egy csomó friss kapor;
- bors, só.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra. Vágjon friss kaprot, hagyjon néhány gallyat érintetlenül. Kombinálja a rizst garnélával, konzerv kukoricával, gyógynövényekkel és hagymával egy mély tálban. Adjunk hozzá majonézt. Bors, só ízlés szerint, alaposan keverje össze.
Tegye az elkészített salátát egy edénybe vagy salátástálba, díszítse kaporral. Célszerű a salátát fél óráig hűtőben hagyni.
