A pite nagyon kielégítő. A tészta puha, nem száraz. És minden háziasszonynak biztosan van ennivalója a hűtőben.
Szükséges
- -1 pohár kefir (vehet joghurtot, de fele kevesebb, vagyis fél pohár, mivel savanyú ízt ad)
- -1,5 csésze majonéz (nem sovány!)
- - csipet szóda
- -7-8 evőkanál liszt
- -4 tojás
- - 1 pohár rizs
- -1 doboz szardínia
- -1 hagyma
- -só, bors ízlés szerint
- -olaj (a forma kenésére)
Utasítás
1. lépés
Töltéshez:
Főzzük a rizst, amíg megpuhul. Fontos, hogy ne forrjon át.
2. lépés
Nyissa ki a szardíniat, tegye egy nagy tálba. Ha a darabok nagyok, villával törje össze, de ne nagyon finoman.
3. lépés
Adjunk hozzá főtt rizst, finomra vágott hagymát egy csészéhez szardínia, só és bors ízlés szerint. Friss fűszernövényeket is adok hozzá, ha van ilyen. A töltelék kész! Ne felejtse el megkóstolni.
4. lépés
Most végezzük el a tesztet:
Veszünk egy mély tálat, kefirt, majonézt, tojást, szódát teszünk oda. Mindent keverővel felverünk, lisztet adunk hozzá, fontos, hogy ne vigyük túlzásba a liszttel, a tésztának olyannak kell lennie, mint a tejföl állaga. Ha sok lisztet tesz, a tészta száraz és puha lesz.
5. lépés
Kenje meg a formát a magas oldalával olajjal, öntsön egy kis tésztát az aljára, majd tegye ki a kapott tölteléket, és töltse meg a maradék tésztával. Előmelegített sütőbe tesszük. A pitét nagyon rövid ideig sütjük, főzésig 15-20 perc elegendő.
