A halételek különféle változatai közül az olajos saury konzervleves elkészítése a legkönnyebben és leggyorsabban. Nem igényel sok változatos és drága alapanyagot. És még egy kezdő szakács is főzheti ezt a könnyű és ízletes levest. Nagyon sok főzési lehetőség kínálkozik ehhez az ételhez.
Szükséges
-
- konzervek "Saira olajban";
- 4-6 közepes burgonya;
- íj - 1 kis fej;
- rizs - 150-200 g;
- cérnametélt;
- só
- bors
- Babérlevél;
- petrezselyem vagy kapor.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le és hámozza meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Alaposan öblítse le a rizst folyó víz alatt. Vágja kockákra a megpucolt burgonyát, és tegyen egy edénybe vizet, amelyet korábban tűzre tettek.
2. lépés
Miután felforrt a víz, adjunk rizst a burgonyához. Keverje meg, várja meg, amíg a víz újra felforr, keverje újra és csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve.
3. lépés
Nyissa ki a konzervet a halból. Ne feledje, hogy a konzerveket villával vagy késsel vágják, hogy a darabok kicsik legyenek.
4. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát, és lassú tűzön aranybarnára sütje.
5. lépés
Óvatosan vigye át az edényt a serpenyőbe a serpenyőbe, jobb, ha ezt egy kanállal tesszük, nehogy kifröccsenjen a forrásban lévő víz. Hozzáadjuk a megpirított hagymát. Keverj össze mindent. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot. Hozzáadhat babérlevelet és néhány fekete borsot is. Hagyja még párolni 10-15 percig, amíg a rizs elkészül.
6. lépés
Helyezze a szárított gyógynövényeket a levesbe néhány perccel a főzés előtt. Tálalás előtt friss fűszernövényeket kell adni a tányérokhoz.
7. lépés
Kicsit más módon készíthetsz saury levest.
Miután kinyitott egy üveg konzerv halat, engedje le belőle a folyadékot egy edénybe forrásban lévő vízzel. Fűszerezzük sóval, és adjunk hozzá apróra vágott burgonyát.
8. lépés
Újra forralás után adjunk hozzá apróra vágott hagymát (nem sült).
9. lépés
5 perc elteltével dobjon egy marék tésztát a levesbe. Főzzük még néhány percig, attól függően, hogy milyen gyorsan főttek a tészták.
10. lépés
Gyúrjuk össze a saury darabokat, de nem keményen. Hozzáadjuk a leveshez szárított gyógynövényekkel együtt, jól összekeverjük. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja rajta 3 percig az edényt. Ezután vegye le a levest a tűzhelyről, hogy a cérnametélt ne forrja át.
