A Charlotte édes étel, amely tésztába öntött és kemencében sült gyümölcsökből áll. A szokásos kemence mellett egy aranybarna kéreggel bíró illatos charlotte főzhető multicookerben.
Charlotte lassú tűzhelyben
Kekszes tésztából készült finom sütemény, alma- és túrótöltelékkel igazi csemege az édesszájúak számára. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 5 tojás;
- 1 pohár liszt;
- 1 pohár kristálycukor tésztához;
- 300 gramm túró;
- 100 gramm granulált cukor a töltelékhez;
- 50 gramm vaj;
- 5 édes alma.
Verjük fel a tojásokat egy pohár kristálycukorral, amíg szilárd hab nem lesz. Fakanállal fokozatosan adjunk hozzá lisztet.
A tészta ízesebbé tétele érdekében a szokásos cukor fele helyettesíthető vaníliával.
Pépesítsen túrót 100 gramm cukorral és vajjal. A közepes méretű almákat magozzuk le, és vékony ékekre vágjuk.
Kenje meg egy tál multicooker növényi olajjal, és tegye bele a tészta felét. Tegye rá az almaszeletek nagy részét, és takarja le egy kis tésztával. Tegye a tetejére a túrós tölteléket, és öntse rá a maradék tésztát. Helyezze a többi almát a tészta tetejére. Süsse a charlotte-ot 60 percig sütés módban. A kész süteményt meghintjük porcukorral, vagy bogyólekvárral díszítjük.
Annak érdekében, hogy a charlotte erősebb legyen és ne essen le, a sütés befejezése után tartsa 10 percig zárt multicookerben.
Eredeti alma és túrós charlotte lassú tűzhelyben
Ez a recept nem igényel lisztet. Tészta helyett bagettre és ízesített túrós-krémes masszára lesz szükség. Egy ilyen charlotte sütéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- 5 nagy alma;
- 150 gramm bagett;
- 3 evőkanál citromlé;
- 0,5 csésze cukor;
- 50 gramm zúzott mandula;
- 3 tojás;
- 100 gramm tejszín;
- 0,5 liter tej;
- 0,5 teáskanál fahéjpor;
- 200 gramm túró;
- 1 zacskó vanillin.
Vágja a bagettet vékony szeletekre, vegye ki az almából a magot és vágja át átlátszó szeletekre. Csepegtessünk citromlevet a felszeletelt almára.
Verje fel a tojásokat tejjel és tejszínnel, adjon hozzá cukrot, fahéjat, vanillint és túrót ehhez a keverékhez. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és keverje újra.
Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a bagettszeleteket, tegye a tetejére az almaszeleteket, szórja meg mandulamorzsával, és öntse a túró-krém keveréket. Süsse a charlotte-ot 65 percig sütés módban. A kész terméket megszórjuk porcukorral. A kész charlotte-ot vanília- vagy csokoládészósszal tálalhatjuk.
