Saláta koktélparadicsommal és mozzarellával, pesto szósszal, nagyon gyorsan elkészül. Nagyon fűszeres íze van. A saláta egészséges, minden összetevőt frissen, hőkezelés nélkül használnak fel. A pesto szósz rendkívüli ízt ad ennek a salátának.
Szükséges
- A pesto szószhoz:
- - egy rakás bazsalikom
- - olívaolaj - 150 gramm
- - parmezán sajt - 50 gramm
- - 1-2 gerezd fokhagyma
- - fenyőmag -3 evőkanál
- Saláta:
- - lilahagyma - 1 darab
- - mozzarella
- - Koktélparadicsom
Utasítás
1. lépés
A mártás főzése. A bazsalikomot hideg vízben megmossuk. Bazsalikomot, diót, olívaolajat, fokhagymát turmixgépbe teszünk. Legyintés. Ezután adjon parmezánt a keverékhez. Megint verni. Itt tudnia kell, mikor kell megállni. Ne verjen túl sokat. A szósznak nem szabad levegősnek lennie, inkább érdesnek.
2. lépés
Saláta főzés. Vágja a lilahagymát vékony karikákra. Vágja ketté a meggyparadicsomot. Ha kis körök formájában van mozzarellája, akkor vágja félbe. Ha a mozzarella nagy darab, akkor kockákra vágjuk.
3. lépés
Helyezze a salátát egy nagy kerek tányérra. A salátát pesto szósszal ízesítjük. Díszítsük a salátát bazsalikom levelekkel. Élvezzük ennek az ételnek az ízét.
