A makaróni és a sajt az egyik legkönnyebben elkészíthető recept, amelyet még egy kezdő szakács is képes kezelni. Az étel finomnak bizonyul, ugyanakkor nagyon gyorsan elkészül. Ennek az ételnek különféle változatai vannak. Az egyik főzési lehetőség az amerikai stílusú tészta és sajt.
Szükséges
- - durumbúza tészta (egy csomag);
- - vaj (három apró darab (minden darabnak egy evőkanálnak kell lennie);
- - liszt (egy kis teacsészealj borsó nélkül);
- - tej (egy pohár);
- - reszelt cheddari sajt (százötven gramm);
- - reszelt parmezán sajt (százötven gramm (szintén előre reszelt);
- - só ízlés szerint);
- - őrölt pirospaprika (ízlés szerint);
- - szárított darált fokhagyma (ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Először tésztát kell főzni. Öntsük őket sós vízbe, és főzzük, amíg kis lángon főznek. Ha a tészta nem fér bele egészben a serpenyőbe, akkor jobb, ha nem törjük össze, hanem lassan forró vízbe engedjük, amikor megpuhul. A hosszú tészta általában sokkal finomabb. Természetesen ez csak felfogás és előítélet, de ha sikerül megtartani a tészta kezdeti hosszát, akkor jobb használni.
2. lépés
Amíg a tészta forr, elő kell készíteni a sajtkeveréket. Az amerikai változatban a sajtkeverék mártásként működik, amellyel az edényt összekeverik. Kezdje a vajjal főzni. Helyezze a vajat egy serpenyőbe, és lassú tűzön olvassa fel. Gyújtás közben habverővel vagy kanállal keverje a keveréket. Óvatosan figyelje a hőmérsékletet, és kerülje a túlzott túlmelegedést.
3. lépés
Öntsön lisztet az olvasztott vajba, és keverje össze a keveréket. Öntsön tejet egy serpenyőbe, és keverje újra jól, hogy ne legyenek csomók. A csomók elrontják az edény benyomását. A kapott keverékhez adjon kétféle reszelt sajtot, sót, borsot és fokhagymát. Az eredmény egy sajtkeverék, amely az étel fő öltözete lesz.
4. lépés
Öntsük az elkészített sajtkeveréket a tésztába, és alaposan keverjük össze. Tegye a fűszerezett tésztát egy tepsibe, és az edényt öt-hét percre a sütőbe küldje.
5. lépés
Az étel készen áll. A főtt tészta friss reszelt sajttal, ketchuppal, gyógynövényekkel és egyéb ízesítőkkel ízesíthető.
