Egy nagyon gyors pite recept segít a vendégek váratlan érkezésének pillanatában. Ez a recept olcsó termékekből áll, és minden nap alkalmas főzésre. A szükséges étel mindig otthon van, a hűtőszekrényben és a polcokon.
Ez a torta mind a vendégek, mind a háztartások számára tetszeni fog. Különféle töltelékekkel főzhető, így nem unatkozik. A recept meglehetősen egyszerű, és még egy tapasztalatlan szakács is elsajátíthatja. A termékkészlet olyan, hogy a hiányzó összetevőt könnyen pótolhatja valamivel, ami minden háziasszonynak mindig kéznél van. Ezt a receptet feltétlenül hozzáadja a szakácskönyvéhez, és imádni fogja.
Szükséges termékek:
Csirke tojás 4 db. Liszt 2 csésze. Fél pohár cukor. Kefir 1 pohár (helyettesíthető tejjel vagy tejföllel). Vaníliás cukor vagy vanillin 1 tasak. Sütőpor tésztához 1 tasak (szódabikarbónával pótolható). Pite töltelék 200 g (Fagyasztott bogyók, lekvár, lekvár, konzervek, konzerv gyümölcsök, friss gyümölcsök: alma, banán, körte).
A pite tölteléke nem lehet folyékony, ha lekvár, akkor feltétlenül sűrűnek kell lennie. Ellenkező esetben a tészta nedvesebb lesz a főzés során, és a sütemény belseje nedves maradhat.
Készítmény
Vegyünk négy tojást, különítsük el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét habverővel vagy keverővel habosra keverjük. A sárgáját habverővel és fél pohár cukorral őröljük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Keverjen össze egy pohár kefirt két pohár liszttel, négy evőkanál finomított növényi olajjal és sárgájával, cukorral őrölve.
Ezután adjunk hozzá sütőport és vaníliás cukor 1 tasakot a tésztához. Ha nincs sütőpor, használhat szódabikarbónát (nem kell oltani, ha kefirt vagy tejfölt használ).
Kényelmesebb a kezével keverni, de használhat habverőt is.
Amikor a tészta homogén, adjunk hozzá felvert tojásfehérjét és keverjük össze újra. A fehérjét fokozatosan kell hozzáadni, először egy negyedet, majd még egy negyedet és csak utána a többit.
Az étel elkészítésekor megkenhetjük vajjal, vagy sütéssel pergamenre boríthatjuk. Válasszon egy serpenyőt, amely nem kicsi, különben a sütemény főzése hosszabb ideig tart.
Öntsd a tészta felét egy formába, és öntsd rá a tölteléket. A tölteléket egyenletesen ossza el az egész tortán, hogy ne essen a szélére.
Ezután a szélektől kezdve töltsön meg mindent a maradék tésztával. Nem baj, ha a töltelék egy része felülről látható.
A pitét 20 percig sütjük 160 fokos hőmérsékleten. A lepényt fából készült nyárssal vagy gyufával ellenőrizzük. Középen átlyukasztjuk, ha kész a torta, akkor látjuk, hogy a gyufaszáraz és nincs rajta ragacsos tészta.
