Könnyen elkészíthető pékáruk. Ezek a vörösáfonya-gyűrűk elkészíthetők a koplalás során, amikor a növényi olaj megengedett. Jól alkalmazható csendes teázáshoz a családdal.
Szükséges
- - 2,5 pohár liszt;
- - 0,75 csésze barna cukor;
- - 0,25 csésze növényi olaj;
- - 1, 5 csésze áfonya;
- - 200 ml víz;
- - 11 g száraz élesztő;
- - fél citrom;
- - 2 evőkanál. kanál mogyoró;
- - 1 teáskanál porcukor, vaníliás cukor.
Utasítás
1. lépés
Öntsünk lisztet, barna és vaníliás cukrot, száraz élesztőt egy tálba, keverjük össze. Öntsön vizet és növényi olajat, gyúrja össze a tésztát, hagyja fél órán át emelkedni.
2. lépés
Készítse el a tölteléket: vágja darabokra a citromot a héjával együtt, vegye ki belőle a magokat. Helyezze a citromot és az öblített áfonyát egy turmixgép tálba, és turmixolja simára. Tegyük át egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, főzzük, amíg közepes lángon sűrűsödik, időnként megkeverve.
3. lépés
Osszuk két részre a tésztát, húzzuk ki 20x30 cm-es téglalap alakban, a tölteléket terítsük a felületre, 1-1,5 cm-re visszahúzódva Ne tegyük vastagra a töltőréteget, különben kifolyik. Megszórhatjuk apróra vágott mogyoróval.
4. lépés
Most mentálisan ossza fel a tészta téglalapot három részre. Hajlítsa a felső részt középre, lefedve az alsó részt, szintén a közepéig. Úgy néz ki, mint egy tekercs, csípje meg a tészta széleit, kissé nyomja le egy sodrófával. Vágja a tekercset 3 cm széles csíkokra, csavarja meg az egyes csíkokat 2-3-szor - tartsa egyik szélénél, a másiknál - csavarja meg. Most csatlakoztassa a két végét és szorítsa meg - gyűrűket kap.
5. lépés
Fedje le a tepsit sütőpapírral, enyhén vonja be növényi olajjal, tegye rá a gyűrűket. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. A kissé kihűlt vörösáfonya karikákat megszórjuk porcukorral.
