Több citrusféléből egy hideg desszert és egy frissítő ital készíthető. Az ipari színezékek, aromák, tartósítószerek hiánya megfosztja ezeket az ételeket a károsságtól, a vitaminokkal való telítettség pedig nemcsak ízletes, de hasznos is.
Szükséges
- Víz - 700 ml;
- Narancs - 4 db.;
- Citrom - 1 db;
- Cukor - 150 g;
- Szénsavas víz (színtelen) - 500 - 1000 ml.
Utasítás
1. lépés
Először minden összetevőt el kell készíteni. Ehhez a gyümölcsöt alaposan le kell öblíteni, mivel az étel elkészítéséhez héjuk szükséges.
2. lépés
Hámozóval vagy reszelővel óvatosan távolítsa el a héjat a citromról és a narancsról. A héjat vékonyan el kell távolítani, anélkül, hogy a fehér réteg bejutna az ételbe, különben keserűséget kölcsönöz neki. A héjat külön tálba helyezzük.
3. lépés
Ezután nyomja ki a gyümölcslevet a citrusfélékből, és adja hozzá a héjához. Figyelni kell arra, hogy sem a narancsok, sem a citrom magjai, sem a fehér része ne kerüljön az edénybe.
4. lépés
Most cukrot kell hozzáadnia a gyümölcsléhez és héjához, és mindent alaposan össze kell keverni. Forraljuk fel külön a vizet, és öntsük a masszára.
5. lépés
A kapott oldatot egy kis tűzre tesszük. Forralás után egy percig kell főzni, alaposan kevergetve, majd vegyük le a tűzhelyről.
6. lépés
Feltétlenül meg kell várni, amíg a tömeg kihűl (kb. Másfél óra), majd tegye a hűtőbe további 1,5-2 órára. Ez idő alatt az oldat infúzióba kerül, majd szűrni kell, teljesen eltávolítva a héjat.
7. lépés
Most már közvetlenül elkészítheti az ételeket. Limonádé készítéséhez a kapott oldatot egyenlő arányban keverjük össze szódával. Célszerű ezt közvetlenül a pohárban megtenni.
8. lépés
A gyümölcsjég megszerzéséhez az oldatot a fagyasztóba kell helyezni, amíg megkeményedik, és héjjal el nem fedi. Forma létrehozásához öntsük a masszát joghurtos üvegekbe úgy, hogy fapálcikákat ragasztunk beléjük, és használat előtt eltávolítjuk a formákat.
9. lépés
A megoldás meglehetősen nagy, így az egyik felét limonádé készítéséhez, a másikat gyümölcsjéghez lehet felhasználni. Vagy adhat hozzá elkészített gyümölcsjég darabokat a szódavízhez - ez is finom lesz.
