Első pillantásra az étkezési só teljesen ártalmatlannak tűnik. Ha azonban minden nap olyan ételeket fogyaszt, amelyekben nagy mennyiségű ilyen fűszer van, akkor ez számos betegség megjelenésével jár. Néha a kezelőorvos tiltja a só bevételét, ezért ki kell zárnia az étrendből, és akkor az ételek hirtelen ízléstelennek és lágynak tűnnek. Vannak azonban olyan termékek, amelyek sikeresen helyettesíthetik.
Utasítás
1. lépés
A fokhagyma kiválóan helyettesíti a sót. Finomra vágott, szárított vagy porított formában adható hozzá az ételekhez. Fokhagymás étel elfogyasztása után ajánlatos megrágni egy ág petrezselymet vagy inni egy pohár tejet. Ez kiküszöböli a száj specifikus szagát.
2. lépés
Az étkezési só helyettesíthető tengeri sóval. Ez utóbbi ugyanazt az ízt adja az ételeknek, ugyanakkor sokkal előnyösebb, mivel nagy mennyiségű jódot tartalmaz. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a tengeri só még mindig só. Ezenkívül nem ehet sok jódot, ez negatívan befolyásolhatja a pajzsmirigy működését. Ezért a tengeri sót a legjobb minimális mennyiségben fogyasztani.
3. lépés
Só helyett különféle gyógynövényeket és belőlük készített keverékeket használhat. Különleges, kifinomult illatot és ízt adnak az ételeknek. Hozzáadhat elegendő természetes fűszert, mert a gyógynövények nem károsítják a testet. Éppen ellenkezőleg, nagy előnyökkel jár, mivel javul az arcszín, a haj és a bőr állapota. A legnépszerűbb gyógynövények a zeller, a zöldhagyma, a petrezselyem, a koriander, a bazsalikom, a kakukkfű, a kapor, a babérlevelek, a zsálya és mindenféle paprika. Frissen és szárítva egyaránt használhatók. Sőt, a második esetben kifejezettebb "sópótló" erővel rendelkeznek.
4. lépés
A só helyettesítésének másik jó módja a citromlé használata. Próbáljon elkészíteni egy tavaszi uborkasalátát kelkáposztával és kaporral. Csak ne sózzuk meg, hanem enyhén öntsünk citromlevet, majd fűszerezzük napraforgóval vagy olívaolajjal. Alig fogja észrevenni a só hiányát, és ha mégis érzi a különbséget, akkor jobbra.
5. lépés
A hínár a só kiváló helyettesítője is. Keverjünk el egyenlő arányban száraz tengeri moszatot lenmaggal és petrezselyemmel egy tenger gyümölcseihez és salátakészítéshez. A szójaszósz szintén kiváló alternatíva az asztali sónak. Szükséges azonban olyan minőségi mártást választani, amely nem tartalmaz tartósítószert, valamint ugyanazt a sót. Adja hozzá készételekhez és salátákhoz kis vagy közepes mennyiségben. És akkor mind az aromának öröme, mind az egészségre gyakorolt előnyei lesznek. Alig egy hónapos csökkentett sótartalmú evés után érezni tudja az étel természetes ízét és teljes mértékben élvezheti.
